Отдых на природе Советы: Как барбекю в жаркое из свинины в течение костра

<р> Одним из многих прелестей кемпинг опыт приготовления свинины на открытом огне. Свинина универсальный мясо, которое поглощает много ароматов. Пусть она будет простой и организовать ингредиенты в пластиковых мешках меченых соответственно. Принесите термометр для проверки степени готовности и барбекю щипцы для транспортировки жаркое из гриля, чтобы блюдо. С небольшой подготовкой, вы можете приготовить барбекю свинины жаркое, что ваша семья и друзья будут бредить более
. Вещи, Вы будете Нужен груз бумага или трут
Разжигание
матчи
Дрова in Squirt бутылка
Свиное жаркое авто острый нож
рублей или маринад
антипригарным разбрызгивателем
барбекю щипцы или вилка
термометр
Ведро воды
<бр > Подготовка костра

1. <р> Используйте назначенный костра. Создать дымоход путем размещения большой плоский камень на задней панели костра. Дымоход рок помогает держать течет вверх и от лица отдыхающих "дым. Каталог
   

2. Окружите костер камнями. Поместите некоторые мятую бумагу в центре костра кольцом. Накройте бумагу с чередующимися слоями разжигания, и света. Каталог
   

3. <р> Добавить одинакового размера кусочки дров лиственных пород или филиалов в пылающий растопки. Пусть Дровяная до основном белые углей. Используйте длинную палку, чтобы распространять угли к задней и передней части костра. Каталог
   

4. Куча угли выше по направлению к задней костра, чтобы обеспечить высокий источник тепла, и ниже к Передняя часть костра, чтобы обеспечить более низкую, косвенным источником тепла. Установите решетку на окружающих костра пород. Заполните бутылку Брызги водой и держать его рядом для борьбы с любой высокой пламя из-за капелью.
   Каталог
   Кулинария Ваше жаркое из свинины
   

   1. <р> Используйте кость-в или кости из поясница жареный, идеально подходит для гриля на сухой, высокой температуры, или свиной лопатки, что требует более медленный, более косвенное тепло. Удалите мясной шпагат из жаркого. Оставить меньшие жаркое вырезка неповрежденными; Однако, для больших жаркое, нарезать поперек жаркое по горизонтали с помощью острого ножа, приблизительно половина пути через, и загнуть каждую сторону свинины, чтобы создать один большой плоский кусок. Каталог
      

   2. Руб свинины жареная с любимым в бутылках сухой руб специй или маринадом. При желании, сделать свой собственный руб путем объединения специи, такие как кайенский перец, копченая паприка, лук порошок, чесночный порошок, соль и коричневый сахар. Спрей костра гриль с разбрызгивателем антипригарным. Каталог
      

   3. <р> Используйте щипцы, барбекю или вилки, чтобы поднять и поставить жаркое на гриле. Приготовить меньшую вырезка жареная на прямых источников тепла в течение примерно 10 минут. Поверните филе на щипцами и продолжать варить до тех пор, термометр вставляется не достигает 145 градусов по Фаренгейту. Каталог
      

   4. Повар больше жаркое из свинины по косвенным тепла в направлении передней части костра. Рассмотрим вес жареного и готовить в соответствии с весом; примерно от 15 до 20 минут за фунт, или до тех пор, термометр вставляется в самую толстую часть мяса не читает 145 F. Поворот жаркое часто даже для приготовления пищи. авто

   5. Удалить жаркое на гриле щипцами. Позвольте ему отдохнуть в течение 5 до 10 минут перед вырезанием. Вырежьте свиное жаркое, поперечной распиловки мяса, перед подачей.
      Каталог