Как сделать Снижение сок

<р> метод сокращения получается обычный фруктовый сок в густой сироп, который можно моросить сверху свинины или курицы для фруктовых и сладким соусом, перемешайте с свежих салатов, или использовать к началу запеченные десерты и мороженое. Любой тип фруктового сока, в том числе апельсин, яблоко виноград и ананас, хорошо работает произведения в соусе сокращения; Вы также можете получить творчески и использовать комбинацию фруктовых соков.
Виды сок
  • <р> в бутылках, замороженные и свежие-сок все работает хорошо подходит для редукции. Бутилированная сок может быть использован прямо из бутылки. Замороженные сок не требует размораживания, прежде чем уменьшить его, и нет никакой необходимости разбавить его водой. Если вы сделать свой собственный свежевыжатый сок, процедить любые семена или мякоть, прежде чем начать процесс восстановления. Сжатие сок перед снижения гарантирует, что имеет свежую вкус
    Каталог
    Плита Метод
  • <р> снижение плите требуется два инструмента -. Горшок, достаточно большой, что сок не будет кипятить на и ложкой перемешать. Сок снизит примерно на половину своей предыдущей книге, так что если вам нужно 1 стакан соуса сокращения, начинают с 2 стаканами сока. Нагрейте сок на сильном огне до полного кипения, помешивая каждые несколько минут. Уменьшите высокую температуру, чтобы сохранить сок в кипятить. Оставьте его открытым и кипятить на медленном огне, пока он не начнет густеть и сводится к объему вы хотите. В зависимости от количества сока, он может потребовать 20 минут или больше, чтобы снизить его до желаемой консистенции.
    Каталог
    Микроволновая печь Метод
  • метод микроволновой занимает около 12 минут, чтобы сделать 1 чашку снижения сока. Кварта-размер стекла мерный стаканчик работает хорошо, потому что вы можете контролировать количество сока, поскольку он уменьшает. Налейте сок в мерный стакан, не заполняя его не более чем на половину, и микроволновая его на высоком пока это не уменьшает наполовину или до желаемой толщины. Разрешить сок охладить в микроволновой печи, прежде чем снимать его.
    Каталог
    использование и хранение

  • Вы можете использовать сахар, мед или сироп агавы, чтобы сок и толще и слаще ; добавить количество подсластителя желаемого и размешать, как сок закипит, пока не подсластитель полностью растворяется. Вы также можете сгустить снижение с целыми ягодами или фруктами измельченного; перемешать их в соке после снижения. Охлаждают снижение до комнатной температуры сгущаться его дальше перед его использованием; Храните неиспользованную сокращения сок в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.
    Каталог