Как Охлаждают курильщика гриль (5 ступеней)

<р> Охлаждение курильщика гриль позволяет регулировать температуру медленно приготовления пищи путем косвенного тепла на углях. Тендер, ароматная барбекю зависит от даже тепло в течение длительного курения, возможно 12 или более часов для толстых сокращений, таких как свиной лопатки и грудинки говядины. Потому что это необходимо, чтобы добавить больше угля через несколько часов курения, температура имеет тенденцию к резкому сразу после свежие нагрузка угля идет на огонь. Охлаждение курильщика позволяет поддерживать стабильную температуру на единой приготовления
. Вещи, Вы будете Нужен груз курению гриль со встроенным термометром

щипцы гриле или съемной ручкой, как правило, из чугуна < ш>
Инструкции

1. Отрегулируйте боковые вентиляционные отверстия в нижней части курильщика регулировать температуру. Для охлаждения курильщика, постепенно закрыть нижние вентиляционные отверстия, чтобы сократить подачу воздуха под огнем. Закройте вентиляционные 1/2 дюйма каждые несколько минут, чтобы понизить температуру постепенно. Каталог
   

2. Настройте верхнюю отверстие или трубу, чтобы охладить температуру еще ниже. Топ отверстие или труба создает проект, чтобы привлечь воздух и дым вверх через решетку. Закрытие этих точек после выключения нижние клапаны в конечном итоге погасить свои угли в удушающей огонь, так что используйте осторожность при регулировке верхние вентиляционные отверстия, и только рядом достаточно долго, чтобы получить температуру туда, где вы хотите его. Каталог
   

3. <р> Поднимите или снимите крышку на курильщика, в зависимости от петли он или отсоединяется, так тепло может быстро рассеяться для быстрого охлаждения. Это technqiue последней инстанции, если вы имеете дело с разгорание от сжигания жира или масла и нужно гасить пламя, а также снизить температуру курильщика. Основная проблема с удалением крышку, чтобы остыть курильщика является то, что он добавляет около 20 минут до получаса времени приготовления, когда крышка снята, так что принять его только в случае крайней необходимости .. авто
4. <р> Используйте ручку чугунной гриль, чтобы удалить следующее на курильщика и горячих колодки, чтобы поднять из топки по проводной ручки, чтобы удалить источник тепла от курильщика и охладить его быстро для упаковки и транспортировки.
   
   

5. Самосвал горячий уголь на песке или голой земле, чтобы потушить огонь подальше от деревьев, кустарников и всех горючих материалов. Не имея источника тепла, чугунные курильщики остыть и быть готовым для упаковки в полчаса или меньше.
   Каталог