Пюре включает измельчение, смешивание или деформирование питания на более мелкие частицы, образуя гладкую, вязкой пасты. Пюре требует влаги, например, воды, масла или крема. Овощей с высоким содержанием естественной влажности требуется меньше дополнительной жидкости в пюре.
Каталог
Подготовка Шпинат для пюре

Взгляните на ваши листья шпината. Насколько велики они? Они легко порвать? Нажмите одну между двумя пальцами. Есть ли выпустить влагу? Вы можете выбрать, чтобы бросить сырые листья шпината в блендере, влить в небольшую дополнительную воду и смесь в пюре. Большие листья требуют некоторые измельчения, но вы могли бы также примерно нарезать все листья, чтобы помочь в разрушении клеточных стенок. Добавление соли также вытянуть естественную влагу, что позволит снизить потребность в дополнительной жидкости.
Каталог
приготовления пюре из рубленого шпината

Попробуйте пульсирует шпинат в течение нескольких секунд в блендере или кухонный комбайн, чтобы сократить до листьев и отпустите влагу. Добавить больше жидкости, очищая вниз с помощью шпателя, если листья только вращаться вокруг или придерживаться стен сосуда.
<Р> С помощью ручного блендера не рекомендуется, так как этот инструмент предназначен для погружения в жидкости. Сырье шпинат может быть нажата через сито тонкой сеткой или пищевой фабрике, но тягучий листья шпината потребует более четкие лезвия полностью сломать. Вы должны пар листьев при использовании фильтр или мельницу.

Другие соображения

Шпинат содержит щавелевую кислоту, горькие соединения, который более выражен в сырых листьев, которые также жестче. Когда приготовлено, шпинат мягче и мягче, и легче, берет на окружающих ароматов. Детские листья шпината еще нежнее. В любом случае, шпинат довольно песчаный и должны быть тщательно промыты - вы можете или не можете выбрать для отвода эту лишнюю влагу
много сырых шпината поваров до очень мало Каталог
<.. ш>