Могу ли я приготовить Мой Tri Tip на моей кухне гриль

?

Tri-наконечник жаркое вырезать из кончика филе. Название происходит от их треугольной формы, и они не доступны в супермаркетах в некоторых регионах, так что вы, возможно, придется попросить мясника вырезать для вас. Tri советы не нежнейший срез говядины жаркое, поэтому они, как правило, сделаны в первом говядины, но если приготовленные правильно и должным образом вырезаны, они являются одним из самых вкусных сокращений говядины доступных. Хотя они традиционно приготовленные на гриле за пределами в течение щепы повышенной огня, можно успешно приготовить тройного наконечник на вашей кухне гриль.
Подготовка Три Совет

  • Tri советы легко впитывают маринады и особенно хороши когда замачивают в смеси красного вина, соевого соуса и чесноком. Они могут быть маринованный в холодильнике до трех дней для максимальной вкус. Тем не менее, традиционный метод подготовка щедро сезон за пределами жаркое с чесночным порошком, кошерной соли и свежей, грубо молотого черного перца. Tri советы, как правило, имеют толстую полоску жира на одной стороне, которая должна быть оставлено без изменений во время приготовления, чтобы мясо влажным и удалить перед подачей.


    Времени приготовления и способ

  • <р > Для продвижения даже приготовление пищи, снимите наконечник тримарана из холодильника за 30 минут до приготовления. Tri советы, как правило, весят от 2 до 3 фунтов и требуют от 30 до 45 минут, чтобы приготовить для средней прожарки, что лучше степень степени готовности по вкусу и нежности. Обжарьте тримарана наконечника на среднем огне на гриле, поворачивая часто, около 5 минут. Перенесите мясо с одной стороны гриле и закончить приготовления пищи на огне, косвенного раскрытый, в течение примерно 35 минут, или до тех пор, внутренних регистров температур между 125 и 130 градусов по Фаренгейту. Оставьте по крайней мере 15 минут, и вырезать его против зерна в тонкие ломтики.
    Каталог
    Традиционные Стороны
  • Первое гриле три наконечника рецепт сообщениям была создана в Санта-Мария, штат Калифорния , Традиционные гарниры для этого рецепта включены pinquito бобы, маленький, сухой розовый боб, смешанные с консервированными помидорами и беконом и пряные с горчицей, перцем чили порошок и чеснок. Другие обычные стороны включают макароны и сыр, бросил зеленый салат, французский хлеб или кукурузные лепешки, и томатный основе сальсу.
    Каталог
    Дополнительные методы приготовления пищи

  • Добавление промокшие чипы дуба на открытом воздухе грили дает TRI чаевые богатый дымный аромат. Вы также можете подготовить тройного наконечник как тушеное мясо. Коричневый его со всех сторон и добавить к медленной плите с некоторыми морковь, лук и картофель. Это также хорошо приготовленные в умеренно горячей духовке в течение 2 до 3 часов с таким же растительного ассортимента. При приготовлении его в медленной плите или в духовке, добавить немного воды, чтобы в жаркое, чтобы держать его влажным. Удалить жир перед подачей и быть уверенным, чтобы сократить его поперек волокон, чтобы сохранить ее нежной.
    Каталог