Как приготовить барбекю из курицы Mesquite (7 ступеней)

<р> сладкие и знойный аромат мескитового могут быть добавлены в куриных двумя способами - на гриле курицу над мескитовых щепы, или с помощью мескитового специи руб или маринад. Мескит курение увеличивает большинство мясо на гриле, пока вы не переусердствовать. Мескит вкус интенсивный, так что используйте ее экономно с курицей, так что это не осилить мясо или стать горьким.
, Что вам нужно страница 2 до 3 чашек мескитового щепу
Чаша или ведро
Отношение к курению гриль
Угли авто Растительные масла
Мескит Мескит специи
маринад
Гриль Каталог
Копченая Мескит Барбекю Курица

1. Возьмите примерно 2 до 3 чашек мескитовых щепы и поместить их в воду в миску или ведро. Пусть впитаться в течение 1 часа или дольше. Они могут замочить на ночь, если вы предпочитаете. Каталог
   

2. Fill курильщика гриль с углями и стрелять их. Отношение к курению гриль гриль специализированная, которые могут быть заключены в ловушку дым. Когда угли светящиеся (но не курить), принять еще влажные стружки и разместить их на вершине углей. Оставить фишки голые или завернуть их в фольгу, чтобы лучше контролировать дым. Удар несколько небольших отверстий в фольге. Каталог
   

3. Подождите, пока чипы не начинают дымить. Поместите кусочки курицы на гриле стойку непосредственно над чипами для некурящих. Закройте крышку курильщика гриль так мясо может поглощать максимальное количество ароматом дыма. Оставьте пока не сделано, поворачивая кусочки иногда. Будьте в курсе, что дым приготовления пищи занимает больше времени, чем с прямым гриль приготовления пищи, потому что только дым приготовления мяса. Каталог
   

4. <р> Добавить растительные масла, сколько необходимо для курицы, чтобы помочь поглотить суть мескитового и смочить мясо. Курица на гриле можно без каких-либо дополнительных специй или ароматизатора; мескитового достаточно сильны, чтобы добавить достаточное вкус. Тем не менее, вы можете добавить другие специи, такие как чеснок или перец по вкусу.
   Каталог
   Мескит Барбекю Курица Использование Маринад или Потирая Специи
   

   1. Кука мескитового барбекю курица помощью мескитового маринад или травяной руб. Мескит маринад приходит во многих сортов, и есть сотни коммерческих препаратов специй руб. Большинство маринады использовать базу растительного масла, чеснока, острого перца и немного цитрусовых, как правило, известь. Мескит курение дает земляной, слегка сладкий, терпкий аромат курицы. Специи трется и маринады пытаться повторить этот вкус профиль без курения. Авто

   2. Вымойте куриные кусочки и погладить их сухими. Если вы используете маринад, положите чистые куриные кусочки в маринаде мескитового по вашему выбору, и пусть они сидят в одночасье. Приготовьте кусочки на обычном гриле или плитой, пока они не сделали. Придерживайтесь вилку в курицу в тесте; если соки бегут ясно, мясо сделано. Если вы хотите, чистить иногда с маслом или добавить дополнительные специи сухой на свой вкус в процессе приготовления. Каталог
      

   3. <р> Возьмите чистый и сухой кусочки курицы и обвалять их в мескитового сухого препарата руб специи по вашему выбору, если вы не используете маринад. Сделайте это перед готовкой - вы не должны позволить частей сидеть в течение длительного времени в специи. Варить на обычный гриль или плитой, пока они не сделали. Кисть слегка с маслом по мере необходимости, осторожно, чтобы не удалить слишком много сухой специи.
      Каталог