Как смягчить стейк Cube

<р> Cube стейк, обычно часть верхней круглой говядины, является недорогой кусок мяса продается в супермаркетах после разваренный машиной или молотком. Куб стейк, также известный как стейк минут за короткое время приготовления, предлагает как универсальность и вкусный аромат. Хотя это кусок мяса поставляется в комплекте уже разваренный, размягчения его более помогает выявить больше вкуса и мягкости в еде. С парой широко используемых кухня и кладовая предметов, размягчения куб стейк быстрый и легкий процесс.
Вещи вам
тендеризации молоток
пластиковый пакет или обернуть
нож
<бр > гранулированных Tenderizer
выпечки соды

Инструкции

1. <р> Оценка стейк с очень острым ножом. Оценка стейк по верху и снизу мяса очень легко. Сокращение должно быть достаточно, чтобы смягчить верхний слой мяса, но не повредить форму мяса. Фрагмент в верхней части стейка в каждом возможном направлении, разбивая мясо столько, сколько возможно. Каталог
   

2. смягчить куб стейк с молотка. Тендеризации молотки, как правило, деревянные или металлические, и руководители молотки есть много точек на концах них. Обложка стейк в пластиковый мешок или полиэтиленовой пленкой, и фунт его тщательно, пока вся стейк не покрыта марок от молотка. Это может быть трудно, чтобы видеть, как большинство куб стейки разваренный таким образом в супермаркете, прежде чем они упакованы для продажи. Каталог
   

3. <р> Используйте гранулированный тендеризатор. Гранулированный тендеризатор обычно находится в специи острове большинстве супермаркетов. Нанесите его либерально опрыскивая его по всей поверхности и нижней части куба стейк. Пусть куб стейк отдых в соответствии с указаниями, перечисленных на контейнере Тендеризер. Каталог
   

4. Мариновать куб стейк в пищевой соды. Оценка по 1 чайной ложке за фунт мяса, покрыть мясо в выпечки соды, работая в мясо с ваших рук. Разрешить мяса, чтобы отдохнуть, по крайней мере 15 минут, и мыть выпечки соды с перед приготовлением мясо.
   Каталог