Как тушить Око раунда (5 шагов)

<р> Также известный как круглый глаз жаркое, глаз раунда кусок мяса лучше всего подходит для долгой и медленной способ приготовления. Для максимальной нежностью, готовить на глаза раунда во влажной среде. Это где зная, как правильно тушить является важным навыком
. Вещи, Вы будете Нужен груз глаз круглого
Духовка безопасной горшок с крышкой (жаровне или рондо)
точка масло высокого дым (растительное масло или арахисовое масло)
Тушение жидкости (фондовые, вино, или вода)
1/2 кубиками лук (по желанию) Каталог
1 нарезанный кубиками морковь (по желанию)
приправы
Щипцы < ш> Деревянная ложка авто Инструкции

1. Нагрейте духовку до 350F авто

2. Сезон глаз тура со всех сторон. На горелке, тепло вашего кастрюлю на среднем уровне и пальто нижней части горшка с маслом. Вы будете знать, масло нагревается, когда вы видите полосы начинают образовываться в масле. Каталог
   

3. <р> Возьмите глаз туре с клещами и осторожно поместите его в горячем масле. Пусть это готовить в течение четырех-пяти минут на каждой стороне, пока все стороны не подрумянится. Удалить глаз тура, добавить морковь и варить в течение трех минут, прежде чем добавлять лук и готовить в течение дополнительных двух минут. Каталог
   

4. Залить 1/4 чашки жидкости кулинарии вашего в кастрюлю и с деревянной ложкой наскрести любой из оставшихся коричневых бит (теплые) от дна кастрюли. Поместите глаза раунда обратно в кастрюлю и залить приготовления пищи жидкие две трети пути до боковой на жаркое. Каталог
   

5. Накройте горшок с крышкой и поместите горшок в предварительно разогретой духовке. Варить от 2 до 2-1 /2 часа убедившись, что проверять каждые 30 минут в течение требуемого нежности и уровня жидкости.
   Каталог