Есть три ключа к поддержанию спираль ломтики ветчины влажной, когда подогрева. Во-первых, вы не должны нагреть его на слишком высокой температуре. Вы можете думать, что сгибать духовку до высокой температуры будет означать ваше вкусно ветчина доступны для голодных гостей более быстро, но вы будете в конечном итоге с жесткой, кожистые, разочарование ветчину.
<р> Вместо этого, установить духовку до низкой температуры. Где-нибудь от 275 до 325 градусов по Фаренгейту это хорошо. Второй ключевой фактор времени. Нагрейте ветчину в течение приблизительно 15 минут за фунт мяса. Если вес вашего MEAT, не выходит на хороший, круглого числа, округлить его вниз при расчете времени reheting. Лучше закончить проверяя печь несколько раз, чем перегреть мясо.
<Р> Наконец, подогрева свой ветчину с добавлением влаги в плотно закрытой среде будет способствовать тому, что она влажная и нежной, когда вы вытащите его из печь. Поместите ветчину в сковороду, плоскую сторону вниз. Налейте чашку воды вокруг него в кастрюлю. Обложка ветчиной и кастрюлю с алюминиевой фольгой, и оберните его плотно, чтобы не было пробелов для горячей печи воздух, чтобы проникнуть влажную среду вашего Хэма.
<р> Министерство сельского хозяйства США сообщает, что внутренняя температура разогретой спиральных нарезанный ветчин должен достичь 140 градусов по Фаренгейту для оптимального безопасности пищевых продуктов. Вы можете легко проверить, чтобы убедиться, что ваш ветчиной достигла этой температуры, придерживаясь ее с термометром мяса, когда вы думаете, что делается. Убедитесь, что термометр не касается кости, или вы получите неточные показания истинной внутренней температуры Хэма.
<р> Если вы сделали глазурь, или, если ветчина приходит с пакетом глазури от производителя, не применять его нагревами. Вместо этого, нагреть его отдельно и применять его после того, как нагревается ветчину в духовке до представления ваших гостей.
Каталог