Как сделать большое количество омлет для группы /толпы 150

<р> Когда развлекательный завтрак или поздний завтрак толпу, это предрешено, что вы должны включить яйца на меню. Яйца легко готовить, доступным и они нравятся больше всего гурманов. Но когда ваш толпа разбухает включить 150 человек, вам нужно, чтобы стать творческим с вашей кухонного пространства, а также рационального использования времени, чтобы подать мягкие, пушистые яичницу, которые, как теплый и вкусный для первого гостя в линии, как они для последний гость в
линии. Вещи Вы будете Need
4 чашки растопленного сливочного масла
8 9 13 х противни
16 десятков яиц, или 192 яиц
Экстра-большая миска или новой 8 -qt. Пластиковое ведро
Ручной миксер или погружной
6 ст. Salt авто 4 столовые ложки перец
длинной ручкой ложки
5 кварт молока
ПРИХВАТКУ
Результаты Chafing блюда
гель топлива Консервы авто Инструкции
< ол>
  • Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Каталог

  • Перерыв 16 десятков яиц в очень большой миске или ведре, что вы покупаете именно для вашего Яичница смеси. Убедитесь, что вы вымыть и высушить тщательно ведро перед смешиванием. Добавил чаевые помощью ведро, что это, как правило, имеет сформированный носик, что позволяет легко вылить взбитые яйца в выпечке блюд. Каталог

  • Взбить яйца с карманного компьютера или погружения смесителя не только до тех пор, стала пенистой. Не overbeat. Вы можете расслабиться взбитые яйца в этой точке и получить их, когда вы будете готовы, чтобы закончить рецепт, если вы хотите, чтобы сделать этот шаг впереди времени. Каталог

  • Разделить растопленное сливочное масло среди восемь противни. Наклоните сковороду каждый для того, чтобы масло равномерно покрывает дно и стенки кастрюли. Каталог

  • <р> Добавить соль и перец к яйцам и тщательно перемешать до сочетании. Каталог
  • <р> Добавить молоко с шагом в один кубок, постоянно помешивая, пока все молоко не включены в смеси. Каталог
  • Разделить яйцо рецепт равномерно среди восьми для выпечки. < ш>

  • Выпекать яичницу в течение 10 минут. Стандартного размера печи будет легко вместить около четырех кастрюли в одно время. Вы, возможно, потребуется, чтобы приготовить яйца по очереди, так что держите сырые яйца охладить, пока это не время, чтобы испечь их. Каталог

  • <р> Удалить кастрюли из духовки, перемешать яйца, и вернуть кастрюли печь. Выпекать дополнительные 10 до 15 минут, или пока яйца легким и пушистым. Каталог
  • <р> Передача яйца сразу износа блюда, которые хранятся в тепле, гель топлива или другого соответствующего метода. Перемешать яйца иногда, чтобы убедиться, что они не прилипают к сковороде или продолжать варить на источник тепла.
    Каталог