Можете ли вы вмешиваться Яйцо Без уксуса

Размещение яйцом-пашот на кусок тоста, пирсинг ножом, и позволяя ярко-желтый желток купаться хлеб Ниже утренний ритуал для многих. Еда просто поесть, но процесс браконьерства яйцо часто считается немного трудно. Один из способов сохранить яйцо вместе, поскольку он готовит в воде, добавив уксус, который помогает яйцо коагулят. Тем не менее, некоторые яичные едоков объект на вкус и потенциально резиновой текстурой яичным белком. Мастер несколько методов, чтобы устранить необходимость для уксуса в процессе яйцо браконьерства, в то время как до сих пор производит вкусный завтрак.
Яйцо Приготовление

Держите яйцо вместе во время процесса приготовления, добавив дополнительный шаг подготовки яиц. Crack яйцо в повара безопасной галантереи мерный стаканчик, а не непосредственно в горячую воду. Используйте наименьшее вид можно - для большого яйца это 1/3 чашки измерения, чашки и маленькое яйцо это, как правило 1/4 стакана мерный стаканчик. Это позволяет осторожно положите яйцо в горячей воде, что снижает шансы на яичных белков, плавающие в различных направлениях или отделения от основного яйца целиком. Ручка индивидуального мерный стаканчик позволяет безопасно подобраться к горячей воде.
Каталог
Подготовка воды

<р> Используйте широкий горшок, наполненный 2 до 3 дюймов воды , Это позволяет Вам легко размещать и удалять яйцо в центре горшка. Это когда много поваров добавить уксус в воду. Альтернативой кислотности уксуса натурального лимонного сока, который имеет более приятный вкус и запах. Добавьте одну-две чайные ложки в воду перед добавлением яйца. Право, прежде чем добавить яйцо в воду, перемешать воду по часовой стрелке в течение 10 секунд 15, чтобы создать круговой ток. Площадь в центре, слегка вогнутые в течении, где вы будете размещать яйцо.
Каталог
Кулинария Процесс

Доведите воду почти до кипения, где Пузырьки формируются на дно горшка, но не растет в верхней. Восходящая будет на самом деле причина яйцо, чтобы отделить и сделать это тяжелее, чтобы переманивать. Добавьте яйцо, используя небольшой мерный стакан в середину тока, создаваемого в воде. Кук только одно яйцо за один раз. Следите за температурой воды, чтобы она не начала кипеть. Кук яйца в течение пяти до 10 минут или до желток до желаемой консистенции, будь мягкий или жесткий.
Каталог
Соображения

<р> Удалить яйцо, используя шумовкой и оставить его на горшок в течение одной-двух минут, что позволяет всем воде стечь полностью выключен. Яйцо будет продолжать готовить даже после удаления его из воды, так что планируйте, чтобы удалить его, когда он немного более недоваренные, чем то, что желательно. Подавать равнина, увенчанный с голландским соусом или щепками копченым лососем. Яйца-пашот также идут хорошо на салаты или целиком, или нарезать.
Каталог

Previous:Как сгущает пюре Сквош

Next: Как приготовить жаркое из баранины с микроволновой печью

Можете ли вы вмешиваться Яйцо Без уксуса

Еда, Напиток

Кулинария Техника

Кулинария Техника