Как удается Персики в автоклав высокого давления

<р> Свежий консервированные персики можно заказать до 18 месяцев после консервирования и можно попробовать почти как свежие, когда открыт при получении от дерева. Люди могут сохранить урожай летом персиков с использованием Каннер давления
. Вещи, Вы будете Нужен груз персиков
Большой горшок
большой приготовления ложка
Большой ковш
банки для консервирования < ш>
консервирования Крышки и кольца
сахара
давление Каннер
лимонный сок
Jar захвата авто Инструкции

1. <р> Выберите персики в ведро. В идеале, персики не должно быть мягким или слишком созрели. Персик должен быть свежим, как будто вы были готовы съесть его. Используйте различные цепляться свободной персика, так что яма легко отделить от плоти плода. Осмотрите плод для любого распада, плесени или насекомых. Вам понадобится около пяти персики за литровую банку фруктов. Каталог
   

2. Подготовка раствора сахара для персиков. Нагрейте 6 чашек воды в большую кастрюлю с кипящей, медленно добавьте сахар несколько столовых ложек за раз и перемешать, пока он не растворится. Используйте от 2 до 4 чашек сахара, в зависимости от тяжести сиропа вы хотите. Если у вас есть решение в нужное сладости, держать в тепле сироп, но не позволяют до кипения. Каталог
   

3. Стерилизовать банки и крышки, используя стерильную цикл посудомоечной машине, или в кипящей в воде в течение по крайней мере 10 минут. После удаления крышки из кипящей воды, окунуть персики в кипящую воду, чтобы помочь пилинг скользить легко. Каталог
   

4. Пил ваши персики и ломтик до нужного размера. Удалить все ямы, и заботиться, чтобы вырезать любые коричневые пятна, которые вы найдете на фрукты. Посыпать ваш разрез до плоды примерно с 1/4 чашки лимонного сока, чтобы предотвратить их от потемнения. Каталог
   

5. Место персики в Сиропообразный решения и позволяют варить пять минут, часто помешивая, чтобы держать их от слипания. Ложка персики в консервной банки, оставляя вокруг дюйма в верхней части банки. Запуск масло ножом или маленький резиновый шпатель тщательно упакованы между фруктов и банку, чтобы удалить пузырьки воздуха. Вы, возможно, потребуется, чтобы наклонить банку немного, чтобы добраться до дна. Слегка нажмите на фрукты, но не раздавить. Обложка плоды с сиропом решения, останавливаясь около 1/2 дюйма от края банки. Каталог
   

6. Поместите банки в автоклав и покрыть их, по крайней мере на дюйм глубоко в воде. Довести до кипения и продолжают кипячение в течение не менее 20 минут. Не позволяйте банки до кипения больше, чем полтора часа или плод ваш может стать мягкими. После кипячения, удалите фляги из воды с банкой хапуг и разместить их на столешнице ночь около дюйма друг от друга. Убедитесь, что крышки опечатали надежно нажатием твердо в центре крышки с пальцем. Если сосуд делает хлопок шум, он не является безопасным и должен быть уничтожен.
   Каталог