Как использовать Mesquite щепы для барбекю

<р> С помощью правой дрова для курения и значительно повышает приготовления вкус любого мяса вы готовите на гриле для барбекю. Мескит щепа добавить дымный и слегка сладкий аромат, и уже давно фаворитом опытных поваров барбекю
. Вещи, Вы будете Нужен груз Барбекю гриль, уголь или газ
Чугунные курильщика
<ш > Мескит щепа
Говядина, свинина, курица, рыба или овощи

Выбор Mesquite фишки

1. Купить чистую древесину, а не смесь. Она должна быть сухой и жесткий. Каталог
   

2. Чипы должны быть широкими 6 до 8 миллиметров, не слишком много мелких осколков. Каталог
   

3. Чипы должны быть свободным от пыли и других загрязнений. Каталог
   

4. Прозрачные сумки чип позволит вам изучить качество и размер чипов, прежде чем купить. Каталог
   
   Курение и Кулинария с Мескит
   

   1. Курение хороший способ, чтобы смягчить жесткие куски мяса, а также курицу, рыбу, и овощи. Но щепа будет гореть быстро и лучше для коротких времен некурящих. Каталог
      

   2. <р> Используйте небольшое количество, около одной четверти стакана, фишек. Замочите в воде чипы от 15 до 30 минут, прежде чем использовать их. Каталог
      

   3. Пусть чипы сухой на влажную состоянии перед добавлением их в поле курильщика или источника тепла.
      <Ш >

   4. <р> Если вы не имеете курильщик окно, поместите фишки прямо на углях. Вы также можете обернуть их в фольгу, а затем пробивать отверстия в фольге, чтобы дым бежать. Чем больше отверстий, smokier огонь будет. Поместите угли и фишки на одной стороне гриля. Каталог
      

   5. Поместите мясо на стороне гриля от газовых крышек (или углей) и чипов для некурящих. Не готовьте мясо непосредственно над источником тепла. Каталог
      

   6. Разрешить мясо готовить медленно. Ребра, например, должны готовить не менее трех часов. Держите гриль закрыть крышку в течение этого времени. Каталог
      

   7. Откройте крышку гриля и пальто мясо с любой домашней или коммерческой соусом барбекю вы выбираете. Каталог
      

   8. <р > Разрешить соус устанавливается приготовления мясо еще 20 минут.
      Каталог