Как Бутылка Соусы

по розливу домашние соусы могут быть очень весело, однако важно знать, как правильно их розливу, чтобы предотвратить ботулизм. Следуйте этим простым инструкциям для того, чтобы обеспечить свои соусы получите максимальный срок годности.
Инструкции

1. санитарии имеет важное значение для процесса розлива для любой еды. Пожалуйста, увидеть эти ресурсы для подробных направлений, по дезинфекции стеклянные банки или бутылки (ссылки также в разделе ресурсов below).
   

   http://www.ehow.com/how_2282023_clean-glass-bottles.html
   

   http://www.ehow.com/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html
   
   

2. продукты Высокие кислоты, такие как фрукты и горячие соусы намного легче, чем банку продуктов с низкой кислотностью. Это потому, что кислота убивает бактерии, вызывающие ботулизм, так что не надо убивать все, что бактерии до консервирование. Если ваша еда имеет рН 4,6 или ниже, достаточно кислоты, чтобы использовать этот метод.
   <р> • санировать банки или бутылки, как обычно.
   • Заполните банки или бутылки. Оставьте немного свободное пространство, как это возможно, однако убедитесь, что соус не коснуться краев фляги или бутылки.
   • Печать банки плотно крышками.
   • Поместите банки или бутылки, по крайней мере на два дюйма друг от друга в кастрюлю 220 градусов по Фаренгейту кипения воды в течение примерно десяти минут. Вода должна покрывать бутылки или банки, по крайней мере один дюйм.
   • Осторожно снимите бутылки или банки из воды и дайте им остыть.
   
   

3. низкой кислотностью продукты немного сложнее, потому что вы не имеете преимущество кислоты, работающего как натуральный консервант. Для них вы должны скороварку. Они делают специальные те специально для этой цели.
   <Р> • санировать банки или бутылки, как обычно.
   • Заполните банки или бутылки. Оставьте немного свободного пространства, как это возможно, однако убедитесь, что соус не коснуться краев фляги или бутылки.
   • Печать банки плотно крышками.
   • Поместите банки или бутылки по крайней мере, два дюйма друг от друга в скороварке, содержащей 2 или 3 дюйма воды. Следуйте спецификации производителя скороварки. Довести температуру до 240 градусов по Фаренгейту и поддерживать в течение примерно десяти минут.
   • Сбросьте давление из скороварки в соответствии с указаниями производителя.
   • Осторожно снимите бутылки или банки с водой и дайте им остыть.
   Каталог