В отличие от традиционной маринование, который только ароматы снаружи мяса, инъекционных масло прямо в стейк позволяет интерьер мяса вступают в контакт с маслом и любые приправы, которые добавить к нему. Скорость является еще одним фактором, так как обычно маринады принять по крайней мере, от 20 до 30 минут или дольше, чтобы проникнуть в мясо; инъекционных его дает ваш стейк на вкус настой в течение примерно пяти минут. Кроме того, вы, по сути инъекционных право влаги в мясе, которое помогает ему оставаться влажной и нежной, а вы готовить.


Инструменты торговли

Несмотря на то, может нужен большой инжектор придать жаркое или целые индеек, вам не нужно большой фантазии или инжектор, чтобы получить работу для небольших порезов, таких как стейки. Инжектор, который держит от 1 до 2 унций имеет достаточное количество жидкости для аромата Рибай стейк. Другой фактор, чтобы рассмотреть, когда вы ходите по магазинам для инжекторов число отверстий на кончике. В то время как вы можете получить вкусные результаты, используя инжектор с одним отверстием, используйте один с несколькими отверстиями, чтобы получить лучшие результаты, так как это будет равномерно распределять масло через стейк.
Каталог
Подготовка Масло

Положите вашу растопленное сливочное масло в банку или контейнер узкой до размещения инжектора в контейнер и тянет поршень вверх. После заполнения инжектор, вставить иглу в стейк, происходит достаточно глубоко, чтобы добраться до центра мяса. Медленно нажмите поршень инжектора в то время как вы поднимаете иглу из стейка. Повторите процесс каждые 1 1/2 дюйма. Как правило, используют примерно 1 унцию масла на каждый фунт Рибай стейк. Будьте уверены, чтобы очистить иглу форсунки, чтобы избежать введения бактерий к следующей партии продуктов питания, которые Вы вводите. Перед мыть инжектор, использовать провод или скрепку, чтобы очистить любое мясо, оказавшихся в конце.
Каталог