Установить большую неглубокую сковороду на сильном огне. Когда капля воды танцует на дно неглубокой сковороде, добавьте немного масла - чайную ложку или две - и наклоните сковороду, чтобы равномерно покрыть основание его с маслом. Сезон без кожи или кожи на лосося с солью и перцем и поместите его в сковороду --skin стороной вверх при использовании последнего. варить до золотисто-коричневого цвета на нижней, около 4 минут. Уменьшите огонь до среднего и переверните лосось на. Приготовить для дополнительных 3 до 4 минут. Пусть рыбы в течение по крайней мере 1 минуту перед подачей
Каталог
на пару Лосось:. Корзина Техника

Есть два способа пару любую еду, либо в паровой корзине над водой или завернутые в пергамент пакет и запеченные, классический метод, известный на французском и Quot; ванная papillote & Quot. Пару лосося в корзину, принести 1 дюйм воды до кипения в большой кастрюле. Установите лосося в паровой корзине кожей вниз. Посыпать солью и перцем. Сложите на какой-то кресс-салат или шпинат и добавить еще щепотку соли. Паровые по крайней мере 5 минут для филе 1-дюймовым Каталог

на пару Лосось: En. Papillote

Для ванной papillote, заложить филе лосося в центре листа пергаментной , Лист должен быть достаточно большим, чтобы полностью охватить лосося и образуют прямоугольное посылку. Полить лосося с оливковым маслом и добавить тире солью и перцем по вкусу. Наверх Ваш филе с выжатым соком лимона, а также клина. Сложите и крутить края пергаментной листа, чтобы сохранить уютно лосося. Выпекать при 400 градусов по Фаренгейту на нижней стойке духовки для 20 до 25 минут. Паровая лосося сам по себе или с овощами и зеленью, например, как спаржа и эстрагона.
Каталог
Лосось с лимоном зеленым маслом соусом