Панько крошки, как правило, продается в загар и белом вариантах, грубее и легче, чем обычные крошки хлеба. Tan крошки содержат всю буханку хлеба Panko, в то время как корки были отрезаны белые крошки, прежде чем они были обработаны. При добавлении в гамбургер, они поглощают много влаги, и вы не заметите, или попробовать их много продукта. Вы, возможно, потребуется больше, чем традиционные Панько хлеба крошки, так что начать с один-на-один отношение и добавить больше по мере необходимости.
Каталог
Добавить овса

Вы можете использовать старомодный геркулес в качестве связующего для гамбургеров пирожки, но они добавляют объем, который означает, что вы можете закончить с более пирожки, чем ожидалось. Так геркулес грубее и больше, чем хлебные крошки, ваш гамбургер может взять на себя различные текстуры и вкуса. Используйте 1/2 чашки овса на 1 чашку хлебные крошки и уменьшить любое яйцо или жидкие связующие вдвое.
Каталог
Перерыв 'Em Up

Вы можете купить крекер крошки, но они легче и дешевле сделать в домашних условиях, просто разбивая крекеры в кухонном комбайне или блендере, пока они не образуют тонкую крошку. Если у вас нет кухонного комбайна или блендера поместите ваши крекеры в почтовым индексом сумки и использовать скалку. Во-первых, сгладить мешок как можно больше, чтобы удалить весь воздух; Затем, пролонгировать мешок с скалкой, пока вы не достигнете желаемой консистенции крошек. Cracker крошки получить сырой, когда вводится слишком много жидкости, поэтому опускать любые жидкие связующие в гамбургер рецепт или использовать только мелкие крошки крекера, чтобы избежать сырые биты крекинга в гамбургер. Используйте чашку крекера крошки для каждой чашки хлебных крошек.
Каталог
Завтрак Зерновые

Зерновые, такие как Cornflake зерновых или риса затяжек, может быть использован вместо хлеба крошки. Перерыв их в блендере, кухонном комбайне или вручную с помощью мешка и скалкой, пока они не маленькие крошки и добавить их в свой гамбургер смеси. Зерновые крошки могут иметь небольшое хруст даже после гамбургер, приготовленные, так мельче крошки, чем меньше вы будете замечать текстуру. Избегайте сладких или ароматизированные зерновых, которые могли бы изменить вкус конечного продукта и использовать в равных пропорциях с хлебными крошками, предусмотренных в рецепте.
Каталог
сделать собственный

Сделайте свое собственные хлебные крошки в доме, если вы из коммерчески производимого продукта. Используйте черствый хлеб - что не начал лепить - и выпекать в духовке при температуре 200 градусов по Фаренгейту, пока сухой и хрустящей. После полного охлаждения, ломать части в тонкой крошки с использованием пищевой процессор, блендер или вручную, используя сумку и способ прокатки контактный. Добавить специи во время выпечки ломтики хлеба, чтобы включить пряный аромат в хлеб, если это необходимо. Храните ваши крошки в полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере хранения в кладовой на срок до двух недель.
Каталог
Пропустить Крошки

Вы не всегда должны хлебные крошки в безвыходном положении гамбургеры. Компактнее мяса нужно связующие, чтобы остаться вместе, но если вы используете жирное мясо, например, высокой жирности говяжьего фарша или свинины колбасы, опустить хлебные крошки и яйцо. Сформируйте котлеты, как обычно. Если гриль, гриль спрей с разбрызгивателем антипригарным или приготовить пирожки на гриле в течение алюминиевой фольгой, чтобы держать их от прилипания и разваливается, когда оказалось.
Каталог