Тонко ломтик, грубо порубить или тянуть свинину для барбекю. Чтобы вытащить свинину, установите оставшиеся жаркое на разделочной доске, схватить вилку в каждой руке и использовать вилки, чтобы вытащить мясо друг от друга. Чтобы предотвратить мясо от подгорания и высыхания, положить его в кастрюлю с соусом и осторожно нагреть их вместе перед подачей на стол. Если вы готовите для толпы, вы также можете поместить вытащил, нарезанный или нарезанный свинины в медленной плите с соусом на ваш выбор, установить его на низком уровне, и изложены булочки, приправы и дополнительные соус, чтобы люди могли собрать их собственные бутерброды или пластины.


Соус Стили

Один из аргументов, который никогда не будет решен есть что соус правильный соус, или лучший соус, для барбекю свинины. Даже в штате Северная Каролина, восточную часть государства не согласен с западной стороны государства над должен ли свинина приходят с уксусом соусом или томатным соусом на основе. Жители Канзас-Сити предпочитают томатный соус на основе Вот сладкий и пряный, и Южной Carolinians как горчица в их соусом. Некоторые люди только принимать их соус на стороне, а другие не считают это верно для барбекю, если не было немного бурбона или виски добавил.
Каталог
Создание соус

В то время как есть богатство в бутылках соусов для барбекю, что делает ваш собственный позволяет контролировать сладость и теплоту. Выберите базу, как томатной пасты или уксусом и добавить мед, сахар, патоку, кленовый сироп или сохраняет добавить сладость. Рубленые перцем чили, чеснок, лук и имбирь добавить тепла. Свежие травы добавить сложности. Тире жидкого дыма делает ваш вкус барбекю, как это было в курильщика весь день, но слишком многое будет осилить другие ароматы. Эксперимент с ароматами вы знаете, вам понравится, попробовать соус часто, и пусть он тушить на некоторое время, чтобы позволить ароматам согнуть, прежде чем добавить его в свинине.
Каталог
Обслуживание