Как Дым Бедро (8 ступеней)

<р> Сохранение пищи через курение был использован в течение тысяч лет, по данным Национального центра для домашнего сохранения пищи. Тем не менее, в современную эпоху, в то время как курение до сих пор используется как способ лечения мясо, оно чаще используется для придания дополнительный аромат и нежность к определенным сокращений. Говядина раунд известен своей прочностью, но и свой вкус, и превращается в вкусной едой, когда медленно приготовленные дыма. С правильными инструментами, немного усилий и терпения, это, как правило жесткая кусок мяса может стать центральным для любой партии или просто вкусно каждый день еда
. Вещи Вы будете Need страница 3 фунтов говядины круглый обжарки <бр > Бумажные полотенца
Сухой руб
Plastic Wrap
Щепа

большой миске
фольги
вилкой
барбекю
мясо термометр

Инструкции

1. Промойте мясо под струей проточной воды. Пэт насухо бумажными полотенцами. Каталог
   

2. Обложка мясо с сухой руб, и пусть он сидит, покрытый полиэтиленовой пленкой, на прилавке, пока не доходит до комнатной температуры. Это будет гарантировать, даже приготовление мяса, а также помощь, которую она в не становится переваренные. Каталог
   

3. Поместите щепу в большую миску и залить их водой, пока они не покрыты 1 дюймовый. Замочите фишки в течение одного часа, слив воду с после этого времени прошло. Каталог
   

4. Оберните щепу в фольге, прокалывая его равномерно по всей вилкой, чтобы позволить дым побег. Поместите их прямо на углях барбекю. Каталог
   

5. Разогреть гриль до 200 градусов по Фаренгейту. Закройте крышку и пусть дым построить в течение 10 минут, Болгария

6. Поместите жаркое на гриле и не курить в течение двух часов Автошоу, или пока термометр мяса, вставленный и глубокая часть жареного читает 140 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

7. Заменить опилки со свежими пакетами каждый час, впитывая больше, если необходимо. Каталог
   

8. <р> Удалить жареная и палатки его фольгой. Пусть это отдых в течение 30 минут перед употреблением.
   Каталог