Как заморозить виноград для виноделия (3 ступени)

<р> Виноделие, будь продаже или для личного потребления, включает выращивания, сбора, destemming и дробления винограда для их сока. Сок затем оставляют для брожения, прежде чем в бутылках и продается. (По вина для начинающих, брожение процесс превращения сахара в спирт. При создании вина либо культивируют дрожжи или "дикий" дрожжи добавляют в виноградного сока, дрожжи взаимодействует с сахаром преобразования сок в спирт.) <ш /> Потому что кожа и семена винограда содержат дубильные вещества, которые дает вино сухое, вяжущий вкус, белое вино, сделанное из винограда, которые были deseeded и сняли кожу. По данным "Руководство полного идиота по Wine Основы" Тара Q. Томас, кожа красного или фиолетового винограда считается необходимым в акцентируя цвет и вкус красного вина.
Ли делает красное или белое вино, вы будете необходимо использовать свежие или замороженные ягоды.
Инструкции

1. Купить или выращивать виноград в объеме. Это может занять сотни винограда, чтобы сделать одну бутылку вина. Виноград можно приобрести в местном продуктовом магазине или заказать в Интернете. Чтобы вырастить виноград необходимо приобрести лозы (либо из онлайн-дистрибьютора, каталог или вашего местного питомника) и посадить их в районе, который получает много солнечного света. Убедитесь, что земля достаточно мягким, что они могут поставить глубокие корни и построить решетку или другую структуру поддержки, чтобы держать вес винограда. Каталог
   

2. Destem, раздавить и заморозить мясистые смесь красных или фиолетовых винограда, чтобы сделать красное вино. Запомнить кожа имеет важное значение для предоставления красного вина свой цвет и вкус. Каталог
   

3. <р> Запуск белый виноград через пресс, чтобы извлечь сок для замораживания, делая белое вино. Пресс содержит прижимную пластину, которая либо вручную, либо с гидроприводом, которые давит виноград для их сока. Виноград, ожидающих быть раздавленным, как правило, содержится в мешковины (или сыр ткань) выстроились ствол или корзины.
   Каталог