Заменители Деми Глас

<р> Деми Глас, или половину глазури, это классический французский соус, который используется для гарнира мяса и который также используется в качестве основы для некоторых запасов и супы. Правда Деми Глас является смесь из половины телятины складе и половины соусом называется соусом Испанская. Соус Испанская производится с морковью, луком, маслом, сельдерей, помидоры и муку. Деми Глас может быть сложным соусом, чтобы сделать, однако, кулинарам можете найти заменители для соуса.
Говядины Кости Замена
  • <р> Если вы хотите, чтобы решать подлинные деми Glace, но против использования телятины кости, чтобы сделать запас по этическим соображениям, вы можете заменить говядину кости мозга на фондовом делает часть процесса. Многие профессиональные повара против такой замены, потому что они чувствуют себя забирая телячьи кости удаляет богатый, сливочный вкус телятины, но вы останетесь с соусом полной вкусом говядины.


    Сокращенной Stock

  • С истинным Деми Глас является трудоемким, три дня процесс, домой повар может купить акции сокращенной в качестве заменителя. Эти говядины на основе акций, которые приходят в виде пасты. Эти запасы могут быть добавлены в воду, или даже красного вина, чтобы создать сносно замену Деми Глас.
    Каталог
    Говядина Соус

  • Магазин-купил говядины соус также может быть заменить Деми Глас. Порошковые пакеты, которые вы добавляете в воду уступают коробило говядины соусом. Джарред говядины соус будет иметь некоторые атрибуты подлинной Деми Глас, в том числе правом текстуры, толщины и цвета.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Кулинария Техника

    Кулинария Техника

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток