конвекционной печи, как стандартной печи, только он имеет вентилятор рядом отопления элемент, который распределяет горячий воздух равномерно по всей духовке. Благодаря вентилятору, конвекционные печи, не страдают от "крутых" пятен - областей немного более низкой температуре - что стандартные печи имеют. Кроме того, температура в конвекционных печей существенно не упасть, когда дверь открыта. Эти функции помогают конвекционные печи готовить пищу быстрее и более равномерно.
Каталог
Жареный цыпленок Преимущества

Вся кур, особенно крупные куры, может занять несколько часов, чтобы приготовить, и конвекция печь может значительно сократить время, необходимое для приготовления пищи. В общем, конвекционные печи уменьшить время приготовления на целых 20 до 30 процентов, если температура приготовления остается тот же. Из-за постоянно циркулирующей горячего воздуха, курица выйдет с хрустящей румяной, равномерно кожи, так же, как с гриль. Печи конвекционные можно приготовить маринованные, сухие потер или простые целые кур, с или без овощей в той же сковороде.
Каталог
Приправа тушки

Для основной конвекции жареный цыпленок, похож на цыпленка в стиле бистро, сезон курица, протирая тушки - внутри и снаружи, а также под кожу груди - с щедрым количеством морской соли, трещины черный перец и либо утиный жир, оливковое масло или смягчены масло. Для чего-то более продвинутого, добавить свежие или сушеные пряности, такие как розмарин или орегано, или посыпать землю специи, такие как паприка или чесночного порошка, на внешность курицы. Пусть курица отдых в холодильнике в течение по крайней мере 20 минут, чтобы время приправы проникать и придерживаться мяса.
Каталог
Обжиг и степени готовности

Разогреть духовку конвекции до 425 градусов по Фаренгейту. Высокая температура будет гарантировать быстрого приготовления и хрустящий картофель, пассерованный кожу. Конвекция жарить курицу unstuffed при этой температуре в течение 10 минут за фунт. Начните тестирование на степени готовности после первых 30 минут, а затем каждые 5 минут, чтобы убедиться, что курица не переваренные.
<Р> Когда он полностью приготовленные, нога цыпленка будет свободна, когда пошевелила, и соки запустить ясно. Мясо превратили непрозрачный и белый, хотя он все еще может быть немного розовый рядом с костью. Тем не менее, наиболее точная проверка степени готовности находится быстро термометр чтения, чтобы проверить внутреннюю температуру. Измерьте температуру в самой толстой части бедра - около груди - и не позволяйте кончик термометра сенсорным кости. Курица готова, когда внутренняя температура читает 160 F. Снимите кастрюлю с печи и палатки свободно с фольгой, позволяя куриный отдых для 5 до 10 минут. Соки будут распространять через мясо и курица будет продолжать готовить, как она опирается.
Каталог