Это займет хороший глаз и твердая рука в получить идеально даже ломтики с ножом. Мандолина удаляет эту трудность, монтаж лезвие плоской платформой, которая держит его на последовательное углом. Базовые модели имеют один нож в фиксированном положении, производить только один тип среза. Более продвинутые mandolines есть сменные лезвия или регулируемые, и может нарезать кусочками или полосками разных размеров. Лезвия часто V-образный или под углом длинной диагонали, улучшая их режущую способность. После того как вы освоили с помощью одного, вы можете нарезать целый мешок яблок в считанные минуты. Каталог
Играя Ваш инструмент

Использование мандолине достаточно просто. Во-первых, решите, как вы хотите толщиной свои яблочные ломтики и выбрать соответствующий нож или установку. Как только это придает найдите безопасности рук охранника, предназначенное для хранения продуктов, которые вы вырезать и сохранить ваши пальцы от греха подальше. Большинство из них имеют зубцы какой-то на дне, чтобы держать еду на месте. Стенд мандолине на разделочной доске или листе вощеной бумаги, чтобы поймать ваши яблочные ломтики, или держать его на миску. Нажмите яблоко в руке охранника, а затем поместить его на плоской верхней стороне мандолине. Слайд яблоко вниз по лезвию и аккуратно срез падает с мандолиной каждый раз.

В Apple, День

нарезка яблок на вашей мандолины является немного отличается от нарезки моркови или других плотных овощей. С одной стороны, они различаются по остроте и качество резки. Хорошо мандолина может сделать чистые срезы практически из любого яблока, но модель старшего возраста или нижнего стоимость может делать лучше всего с твердыми текстурой яблок, таких, как вкусно или Granny Smith. Основные яблоки первые, и снимите их, если вы не хотите, цедру на ваших ломтиками. Большинство яблок коричневый довольно быстро, как только они очищенный и порезанный, так заполнить большую миску с водой и лимонным соком. Как вы режете яблоки, положить их в подкисленной воде, чтобы сохранить их свежими на вид.
Каталог
Мало Быстрый Указатели