Bierwurst, beerwurst и гроб колбаса относятся к группе кипяченой Wurst, немецкие сосиски или колбасы вареной путем погружения в горячую жидкость, обычно воду на 170 градусов по Фаренгейту. Их также называют bruhwurst или ошпарить колбаса. Братвурст попадают в эту категорию, хотя некоторые из них продаются в сыром виде. Эта концепция обжигающе колбасы в жидкости переводится непосредственно в идее приготовления колбас в горячем пиве. Большинство колбас являются жизнеспособными выбор для плитой или медленно плита пива и колбасных блюд. Приготовление колбасы в пиве позволяет в значительной степени персонализации, и никакого рецепта не последнее слово.
Каталог
Пиво для тушения Brats

Колбасы легко впитывают аромат пива в. Не чувствуют себя обремененными по правилам, о которых пиво лучше для тушения или медленно приготовления того или иного колбасу. Это правда, что некоторые сорта пива дополняют определенные колбасные ингредиенты, но несколько комбинаций пиво и сосиски являются совершенно неприятно. Например, Вайсбир, сделал с пшеницей и ячменного солода, дополняет как свинина и телятина сосиски, ребятишек и Kiełbasa. Сильнее и темнее пиво, глубже цвет и вкус ваших колбасы будет взять на себя. В дополнение к кипящей колбасы в пиве, пропарку их в пиве в течение 10 15 минут до гриля им также помогает повысить их глубину вкуса.


Пиво Bier колбаса