Какой камень чаще всего используют для заточки ножей?

Точильные камни являются наиболее часто используемыми камнями для заточки ножей. Они изготовлены из различных абразивных материалов, таких как карбид кремния, оксид алюминия или натуральные камни, такие как арканзасский камень или японские водные камни. Эти камни доступны с разной зернистостью, которая определяет крупность или тонкость камня, что позволяет пользователям достигать разных уровней остроты в зависимости от потребностей.