Полезна ли розовая телятина после приготовления?

Это может быть так, в зависимости от рекомендаций Министерства сельского хозяйства США по безопасности в отношении температуры приготовления. Чтобы стейки, жаркое и отбивные из телятины были безопасными для употребления, их следует готовить при температуре не менее 145°F (63°C) и выдерживать время 3 минуты. Телячий фарш следует готовить при температуре не менее 160°F (71°C). Если внутренняя температура телятины достигает безопасной температуры приготовления, ее можно безопасно есть, даже если она кажется розовой. Однако всегда лучше использовать пищевой термометр, чтобы убедиться, что мясо достигло нужной температуры.