Как предотвратить слишком много дыма При выпечке домашняя пицца

<р> Ничто стихийного бедствия не разрушает хорошо продуманной, домашнюю пиццу, но дым вздымающиеся из духовки во время приготовления пищи, безусловно, делает кухню неудобно. Если вы не сжигать пиццу, дым обычно приходит от жира, который упал на пол из печи, или с накоплением остаточной нефти на камне. Пицца камни в основном блоки песка формируется под сильным давлением и тепла, и, как песок, они поглощают жидкости и жиров. Вот почему ничего не прилипает к хорошо выдержанная камня, и почему вы никогда не должны очистить их с мылом. Но они нуждаются в очистке через некоторое время - особенно если они курят. - С использованием органических продуктов, которые вы, вероятно, уже есть
Вещи Вы будете Need
выпечки соды
пластиковый горшок скребком
Лимонный сок <ш > кошерная соль
Губки кухонные

щеткой печенья
нефти с высокой температурой дыма, таких как рапсовое масло или арахисовое масло
пицца камне
Пицца Пил
кукурузной муки или манной крупы < ш>
Инструкции

1. <р> Проверьте печь для любых пищевых битов или разливов может привести дым, когда вы нагреть ее. Удалите масло, крошки и другие остатки пищи и промойте, когда закончите. Каталог
   

2. Погрузитесь пиццы камень в смеси 3 л воды и 1,5 стакана соды несколько часов до выпечки пицца. Замочите камень 2 до 3 минут. Вы можете использовать столько воды, сколько вам нужно, просто используйте 1/2 чашку пищевой соды для каждого галлона. Каталог
   

3. Скрип камень пластиковый горшок скребком для удаления остатков пищи после вымачивания это в течение 20 минут. Даже если вы не видите, любой мусор, очистить это в любом случае; выпечки соды и воды поднимает едва видимый налет нефти и остатков пищи на поверхность. Каталог
   

4. <р> Проверьте камень для темных пятен и посыпать выпечки соды на них. Сожмите несколько капель лимонного сока на соды с последующим пару чайных ложек кошерной соли. Каталог
   

5. Смочите ткань кухня с водой и вымыть пятна энергично. Промойте пиццы камень с теплой водой. Каталог
   

6. <р> Выполнить свежей, горячей воды за камнем и скраб его энергично с чистящей нейлон площадку. Промойте камень снова и высушить его с тканью без ворса. Поместите камень на блюдо стойки и дайте ему полностью высохнуть, примерно 1 час. Каталог
   
7. <р> Проверьте пиццы корки, если вы используете один, для любого пищевого мусора и очистить его с горшок скребок. Каталог
   

8. Кисть для пиццы камень с растительным маслом, который имеет высокую температуру курения, например, арахисовое масло или масло канолы, как вы бы, если бы использовать его для впервые , Как всегда, место камень, на нижней полке духовки и дайте ему нагреться в тандеме с печью до размещения пиццу на нем. Каталог
   

9. Пыль камень и корки с кукурузной мукой, манной крупы или муки вы использовали, чтобы сделать тесто до размещения пиццу на нем. Пыли предотвращает залипание теста на пути в печи, что может привести к падению начинки и сжечь на горячем камне или духовки этаже. Покачивания пиццу на кожуре, чтобы убедиться, что это будет скользить перед передачей его в камень. Если он прилипает, осторожно поднимите тесто и добавить больше фуражное зерно под.
   Каталог