Однажды, обжига то имел в виду готовить на открытом огне, как он медленно поворачивается на вертеле, и выпечка произошло в духовке. Сегодня они оба происходят в духовке, и это кастрюли и температура, которая отличается. Обжиг обычно проводят при температуре 400 градусов по Фаренгейту или выше и выпечка происходит, когда температура ниже 400 Ф. жарки кастрюли, как правило, сделаны из металла и достаточно большим, чтобы вместить большую часть мяса, как цельной индейки или пару жаркое. Выпечка блюда, как правило, сделаны из керамики, стекла, камня или различных металлов и имеют крышку.
Каталог
Выбор жаровне

При выборе жаровню, посмотрите на один что является достаточно большим, чтобы справиться с любым типом мяса вы намерены жаркое, и выбрать один тяжелый вы можете найти. Более тяжелые кастрюли будет более равномерно распределить тепло и собирать капания при обжиге без сжигания их так соусы и подливки не будет нарушена. Нержавеющая сталь, анодированный алюминий и медь являются общими для обжига выбор пан. Ищите сторон, которые вокруг 3 дюйма, так тушения возможно, но тепло по-прежнему достигает дна мяса при обжаривании, и попробовать ручками в магазине несколько раз, так что вы будете уверены, что они будут чувствовать себя комфортно, когда пришло время, чтобы поднять 20-фунтовая индейка из 450 градусов духовку.
Каталог
Выбор Блюдо для выпечки

Выпечка блюда также входят в нескольких размеров, так что вы должны решить, какие типы продукты вы будете выпечки до принятия вашего решения. Вы можете найти круглые, квадратные, прямоугольные и овальные формы для выпечки все с соответствующими крышками. Они идеально подходят для запеканок и различных соленых горячих блюд, лазаньи, кукурузный хлеб, рыбные блюда, сапожников и более. Выпечка блюда часто входят в наборы с несколькими различными размерами для размещения различных потребностей выпечки и в разных цветах, чтобы ваш стиль кухни. Даже с функциональной набор для выпечки, вы все еще будете нужны базовые лист выпечки или лист печенья, сдобы банки и кекса.
Каталог
импровизировать

Иногда, приготовления блюдо нужно съесть гораздо важнее, чем придерживаться правил обжига кастрюли и формы для выпечки и немного импровизации необходимо. Попробуйте использовать для выпечки, чтобы покрыть форму для выпечки, если вы не можете найти крышку и блюдо должны быть покрыты. Если мясо потребности обжига, и вы не имеют надлежащего жаровню, но есть для выпечки, попробуйте жгучую мясо в кастрюле на плиту, а затем поместить его в блюдо, не накрывая, в предварительно разогретой духовке. Соответствующие кастрюли, как правило, дают самые благоприятные результаты, но вы можете изменить и по-прежнему пользуются впечатляющий еду.
Каталог