Вок похожи по форме на крупных, глубоких мисок. Традиционные ковшики приходят либо с двумя короткими, как правило, деревянные, ручки на противоположных сторонах или с одной длинной ручкой. Вок был первоначально разработан для пит приготовления в Китае и, как правило, сделаны из чугуна.
<Р> И электрические и электроплитка ковшики используются для жарки, тушения, тушение и жарки среди других методов приготовления пищи. Дебаты приходит какой тип лучше воке выполняет задачи.
Каталог
Плита-Top Wok Профессионалы

Плита-топ ковшики приходят в различных металлов, в том числе из углеродистой стали , нержавеющая сталь, алюминий и чугун. Преимущества традиционной вок являются его способность поглощать высокую температуру от газовой плиты и быстро готовить ингредиенты.
<р> горячей точкой на нижней части электроплитка вок, где фактическая пищи происходит. Ингредиенты переехал в округлых сторон котелка с выпуклым днищем, чтобы согреться, а отделка блюдо.
<Р> Использование широкого шпателя вок, готовить овощи, мясо и другие ингредиенты на очень сильном огне просто. Шпатель соответствует округлой формы вок, что делает перемешивание и листать пищу быстро и просто.
Каталог
Электрические Вок Профессионалы

Электрические ковшики иметь практически немедленное преимущество над stove- топ-ковшики - они не должны быть выдержаны. Традиционный вок должен пройти несколько сложного процесса приправы свой металл, чтобы избежать проблем в будущем преткновения. Антипригарной электрические ковшики помочь повара избежать этого процесса.
<Р> Еще одно преимущество использования электрического вок вам не придется беспокоиться о выборе между круглым дном или плоским дном электроплитка вок. Электрическая версия поставляется с собственным стендом. Он также может быть использован самостоятельно, таким образом, избегая при электроплитка пространство.
<Р> Очистка электрический вок также легче, чем традиционной. Электрика можно мыть, используя мыло блюда, которые могут стереть все, что приправы вы могли сделать с электроплитка воке.
Каталог
плита Топ Вок Минусы

На электрическая плита, с круглым дном вок, вероятно, понадобится катушку. Эта привязанность ставит выше элемента вок и уравновешивает кастрюлю. Понимая потребности некоторых потребителей, компании недавно сделали ковшики, используя плоское дно, чтобы устранить необходимость в катушке.
<Р> Плита-топ ковшики должны быть выдержаны, что означает, что вок нагревается на медленном огне с небольшое количество растительного масла. Это создает налет, чтобы избежать прилипания пищи. Если вы моете вок в мыльной воде, однако, патина стирается и процесс должен быть повторен.
<Р> Алюминиевые и из нержавеющей стали ковшики считаются уступает многообразию углеродистой стали, и многие повара рекомендуют избегать их из-за их плохого распределения нагрева.
Каталог
Electric Wok минусы

Тепло, тепло, тепло. Это главный недостаток электрического вок. Электрические ковшики просто не в состоянии нагрева до такой высокой температуры, как плита-топ-версии. Это часто приводит Недогрев в блюдо, что более чем вареной жареные. Овощи не четкие, а, и не мясо.
<Р> Большинство электрических ковшики диапазоне между 1000 и 1600 ватт. Перейти на большей мощности, чтобы увеличить возможности отопления.
Каталог