Может чугунные Skillet быть использованы на стекло-Top Печь

?

С несколькими исключениями, вы можете использовать большинство современных посуды на стекло-топ печи. Общие правила, что ваша посуда должна быть тяжелой; имеют плоскую, даже дно не хребтов; и быть в состоянии выдержать тепла, вырабатываемого углубленных витков. Чугунная сковорода отвечает всем этим требованиям, и вы можете использовать его до тех пор, как вы держите несколько важных моментов в виду.
Важные замечания

  • Посуда ассоциация производителей утверждает, что чугун безопасно для использования на стекло-топ печи до тех пор, как вы понимаете свои уникальные характеристики. Будьте уверены, что сковорода подходит размер элемента или расширяет только на дюйм или около того за пределами внешнего кольца отпечаток в стекле. Проверьте дно неглубокой сковороде для малых заусенцев, и подать их с стальной теркой перед использованием. Как и все посуды, используемой на стекло-топ плитой, подъема и перемещения сковороду, а не сдвинув ее к минимуму вероятность появления царапин на стекло.


    Процедуры и безопасности

  • <р > Поместите сковороду на горелке перед его включением и установить его на не выше, чем среде. Проверьте сковороду с каплей или два воды и добавить кулинарные жиры или продукты, когда вода испаряется. Уменьшите огонь до минимума, как пищевых поваров, и выключить его незадолго до этого не будет сделано, как приготовление пищи продолжится с остаточным теплом. Чугунные ручки очень жарко, так что не забудьте использовать прихватка или духовки при обращении с ними. Чтобы свести к минимуму очистку, поставить пустую сковороду обратно на горелке, залить горячей водой в него и дайте ему впитаться, пока вы не готовы, чтобы промыть его.
    Каталог