обжиг, поджаривание или изменяет вкус миндаль. Когда сырье, миндаль вкус нежный, мягкий и сладковатый или молочно. Тостов усиливает ароматы, давая им nuttier вкус. Чем больше вы тост миндаль и темнее они становятся, тем больше аромата усиливается. Кусочки или slivered миндаль тост слегка в течение нескольких минут в 350-градусной по Фаренгейту печи, в то время как весь миндаль занимает около 7 минут.
Каталог
Хрустящие жареные Миндаль

хрустящий и хрустящую текстуру дает жареным миндалем преимущество над сырой миндаль, которые имеют жевательные, несколько мягкую текстуру. Не только кризис больше ожидаемого и удовлетворения ощущения, когда вы едите миндаль в качестве закуски, но это также делает жареные миндаль полезные в контрастируя с мягкой пищи - думаю, нарезанных или slivered миндаля долива мороженое или давать четкие покрытие для жареная форель. Целые жареным миндалем принести же хруст и контрастность зеленых салатов, салат из капусты или азиатских салатов.
Каталог
положив обе миндаль хорошо использовать

В то время как жареный миндаль принести больше хруст и вкус на питание, сырые орехи хорошо работать, когда вам не нужно или вы хотите сильные ароматы или интенсивный хрусткость. Сырье миндаль работы, а также поджаренный миндаль для измельчения в муку, чтобы использовать для кондитерских корок, смешивая в коктейли или обработки в вашем кухонном комбайне для мягкой дегустации миндальным маслом, чтобы заменить масло арахиса.
Каталог
хорошо для вас

богаче кальцием и витамином Е, чем другие орехи, сырые и жареные миндаль также содержат клетчатку, фолиевую кислоту, и много важных минералов. Как и другие орехи, оба типа миндаля нижние и Quot; плохо & Quot; холестерина и увеличение & Quot; хорошо & Quot; холестерина. В то время как орехи содержат много калорий, по крайней мере, одно исследование, проведенное в 2007 году, и сообщили в журнале & Quot; ожирение, & Quot; обнаружили, что люди, которые ели орехи, реже набирают вес, чем те, кто этого не сделал.
Каталог
для хранения безопасности и вкус

Так как оба сырье и жареный миндаль имеют высокое Содержание жира, жиры могут превратить прогорклым в течение всего лишь двух недель, как только пакет орехов открыт и хранили при комнатной температуре. Жареные орехи являются более восприимчивыми к превращению прогорклый, чем сырые орехи. Если вы держите либо гайку в холодильнике, срок годности распространяется на четыре недели, и хранение в морозильную камеру продлевает срок годности до двух лет.
Каталог