Можно ли есть зеленую маракуйю?

Да, зеленая маракуйя съедобна. Некоторые сорта маракуйи при созревании становятся зелеными и готовы к употреблению, а другие при созревании становятся желтыми или фиолетовыми. Кожица зеленой маракуйи может быть слегка терпкой или горькой, но мякоть внутри сладкая и сочная. Выбирая зеленую маракуйю, выбирайте тяжелую и твердую, без признаков синяков и трещин. Чтобы съесть фрукт, просто разрежьте его пополам и вычерпайте мякоть ложкой. Вы также можете добавлять зеленую маракуйю в салаты, смузи и другие десерты.