Лебеда Vs. Кус-кус

<р> И лебеда и кус-кус, которые предлагают здоровую альтернативу макарон и риса, может быть заменен на цельного зерна, таких как ячмень или булгар, в горшочках или рагу. Оба могут быть найдены в магазинах здорового питания или здорового питания или макарон и зерна разделе вашего продуктового магазина. Они обеспечивают аналогичную структуру и аромат, но отличаются существенным образом
Лебеда -. Это все в Семени
  • Лебеда семян растения "Марь лебеда", которая возникла в Андах , Он растет на стеблях высотой 3 до 4 футов, которые производят большие головы семян, начиная в цвете от красного или оранжевого до фиолетового, черного или зеленого цвета. После сбора урожая, семена сушат и упаковывают для продажи. Хотя лебеда не является технически зерна злаковых, совет по зерну Всего классифицирует его как & Quot; psuedograin & Quot; потому что он приготовлен и съеден как зерно


    Кус-кус -. Специализированные Pasta

  • Кус-кус, с другой стороны, не является естественным зерна, хотя он сделан из зерна. Традиционный кускус состоит из мелко измельченных ядер пшеницы или манной крупы проката в пшеничной муки, чтобы сформировать крошечные макароны шары. Другие зерновые, такие как ячмень, могут быть использованы. Вы можете найти разноцветные кускус в продуктовом магазине, содержат красителей или вкусовых из овощей, таких как морковь или шпинат, или окрашены с паприкой или искусственных красителей.
    Каталог
    Пищевая ценность

  • <р> Из двух, лебеда обеспечивает высокую питательную ценность в рационе. В полной белка, лебеда не нужно добавлять другие источники белка и обеспечивает 8,1 грамм белка на 1 стакан порцию. Это низким содержанием холестерина, так и натрий и обеспечивает хороший источник как магний и фосфор и очень хороший источник марганца. Он также содержит 5,2 грамма клетчатки на 1 стакан порцию. Кус, который также имеет низкое содержание холестерина и натрия, является хорошим источником селена. Это обеспечивает меньшую, чем белок кускуса в 5,9 грамма на 1 стакан порцию, и содержит меньше клетчатки только 2,2 грамма на порцию. Это немного меньше калорий и углеводов, чем лебеда.
    Каталог
    Цена и доступность
  • Кус-кус, как правило, дешевле, чем лебеда и легко доступны в магазинах здоровой пищи и магазины. Лебеда может быть более трудно найти, потому что это не широко выращивается в Соединенных Штатах и ​​должны быть импортированы. Это обычно можно найти в магазинах здоровой пищи и могут быть доступны в больших супермаркетах, особенно если магазин имеет здоровую пищу или органический раздел еды.
    Каталог