Лето сквош заморозить хорошо нарезанный или тертый, если вы побелить сквош-первых, так готовить их в методе, который лучше всего подходит, как вы будете использовать их позже в качестве ингредиента. Вымойте кабачок цуккини или в прохладной воде, прежде чем нарезать их. Оставьте кожу на и натереть их растительным терке или нарезать тыкву в 1/2-дюймовые толстые ломтики. Большой сквош может иметь жесткие семена внутри, так нарезать тыкву пополам и черпать эти ложкой перед приготовлением. Бланширование замедляет естественные ферменты в сквош, чтобы он не обесцвечивает или страдают потерей вкуса в морозильнике. Бланшировать измельченный сквош в пароходе в течение 2 минут или до полупрозрачных или бланшировать сквош ломтиками в кипящей воде в течение 3 минут. Прохладный побледнел сквош в холодной воде перед сушкой и упаковки его в морозильную камеру.
Каталог
весь пакет

Герметичная упаковка минимизирует риски морозильник сжечь так сквош остается свежим дольше в морозильник. Герметичные пластиковые морозильник мешок лучше всего работает, но вы также можете использовать пластиковые контейнеры для хранения. Заполните контейнеры или мешки в ½ дюйма в верхней части. Если вы используете сумки, выдавите весь воздух перед закрытием их закрытыми. Этикетка контейнер с содержимым и даты вы заморозили его, так что вы можете легко определить содержание позже.
Каталог
Замороженные За

Жареные кабачки и летом сквош сделать быстро гарнир или закуска , но требуют несколько иной метод замораживания, что позволяет упростить подготовку позже. Подготовьте нарезанную тыкву для замораживания, но это пальто в кукурузной муки, или вашего любимого сквош панировке рецепт, прежде чем заморозить его. Положите ломтики на покрытых воском бумаги с подкладкой противень в один слой, а затем поместить его в морозильную камеру до тех пор, ломтики не замораживаются. После того, как замороженные, вы можете передать в сквош в мешок хранения. Когда вы будете готовы, чтобы подготовиться, просто обжарить замороженные панировке сквош в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Каталог