Как и все фрукты, предназначенных для желе банки, вы должны использовать высококачественные черники, которые были надлежащим образом очищены и вымыты перед замораживанием. Это означает, что они должны содержать не стебли или пятна и не показывают никаких признаков ожога морозильника, так как это может повлиять на вкус желе. Вы можете использовать ягоды вы выбрали сами или купили от фермы стенда или фермерском рынке, или вы можете использовать коммерчески замороженные ягоды из продуктового магазина. Есть все ваши желе оборудование для изготовления готов, когда вы готовите замороженные ягоды, так как они не сохраняют свою свежесть долгое время после оттаивания.
Каталог
Подготовка

Черника желе может быть из свежих или замороженных ягод для немедленного или краткосрочного пользования или для долгосрочного хранения. Какой выбрать, определяет, какое оборудование понадобится. Для кратковременного хранения, вам понадобится большой чайник, чтобы приготовить чернику в, с длинной ручкой ложки, чтобы приготовить смесь, а Jelling продукт, который содержит пектин, и банки, в которых в можно желе. Вы также должны желе мешок для слива приготовленную черники мякоть его сок. Это может быть марлю мешок, который висит на стойке, что вы можете разместить на большую миску или большой фильтр или дуршлаг выстроились с двойным слоем марли и помещают над миской.
Каталог
Кулинария и деформации Ягоды

Если время фактором, напряженными черники сок из замороженного ягоды можно хранить в холодильнике в течение двух дней, прежде чем сделать желе. Создание желе без пектина, вещество, найденное в природе в большинстве фруктов и ягод, включает приготовления соков точки гелеобразования или 220 градусов по Фаренгейту на термометре леденца. Этикетка пектин, как правило, обратите внимание, сколько сахара нужно добавить.
Каталог
Processing

охлаждением желе, что не был обработан на водяной бане можно хранить в холодильнике до трех недель, в то время как желе обработке в водяной бане можно хранить в течение до одного года. Время обработки для консервирования пинты голубики желе варьируются в зависимости от высоты, но это, как правило, от пяти до 15 минут.
Каталог