Harvest или выбрать бамия в продуктовом рынке или когда они от 2 до 4 дюймов в длину. Они должны быть сухими и твердыми на ощупь, и имеют темно-зеленый цвет, который немного серого. Слишком большие стручки-часто жесткие и трудно съесть. Когда жмешь бамия стручки должны быть легко удалить путем резать на их вершинах вдоль тонкой ножке с острым ножом. Если их трудно собрать, бамия зарастает. Избегайте бамия, что скучно цвета, имеет видимые дефекты, или сухой, сморщенный или поджаривания.
Каталог
холодильник и заморозить Бамия

Храните свежие бамия осторожно, потому что стручки могут жалить очень легко. Стручки лучше хранить во влажной среде от 45 до 50 градусов по Фаренгейту. Для хранения бамия в холодильнике, заверните их в полотенце бумаги или место внутри бумажный мешок, и хранить в растительном ящике. Не мойте свежие бамия, пока вы не готовы его использовать. Чтобы заморозить бамия, побелить весь стручки в кипящую воду - замочить их в кастрюлю с кипящей водой в течение не более одной минуты. Поместите осушенных стручки в морозильной безопасный пластиковый мешок или герметичный контейнер и заморозить.
Как долго они будут держать

При хранении должным образом в холодильнике, весь бамия будет длиться два-три дня. В морозильной камере, если надлежащим образом упакован, вся бамия будет держать в течение, по крайней мере два-три месяца без риска ожога морозильника. Тем не менее, с точки зрения продовольственной безопасности, замороженные бамии, правильно хранить, будет длиться бесконечно. Если вы планируете заморозить бамия, не так сразу после сбора урожая - это приведет к более высоким качеством заморожены бамии


признаков порчи

При деликатный, бамия. иметь твердые стручки. Бобы, которые мягкий, безвольно или мягкий следует отказаться, потому что они начали портиться. Если вы резки бамия до замораживания или хранения вырезать бамия, считают, что более бамия режется, slimier текстура будет. Когда заготовка, выбора или подготовки бамия для замораживания, не проколоть верхнюю крышку бамии при обрезке стеблей.
Каталог