Как Дегидрировать Огурцы (10 шагов)

<р> Вы, возможно, провернул свой пищевой осушитель, чтобы сохранить яблоки и помидоры, но менее распространенные варианты - огурцы, например, - также стоит сушки. Ешьте жевательные огуречные из рук в качестве закуски, или измельчить их и включить их в салаты и бутерброды. Четкие огурец чипы могут быть слегка соленая для альтернативы низкокалорийного к картофельные чипсы, рассыпался на салаты, как гарнир, или порошкообразный в вашей дробилке специи и добавил к панировке и приправы смесей для тонкой, летней ноте аромата.
Вещи, Вы будете Нужен груз острым ножом или мандолина Каталог
Пластиковые пакеты для хранения

осушитель Метод

1. Нарежьте огурцы ваши в 1/8-дюйм туры, используя острый нож или мандолину. Более равномерное ваши кусочки, более равномерно и последовательно огурцы высохнет. Каталог
   

2. Упорядочить огуречные на лоток вашего Дегидратор, в интервалы между ними равномерно, чтобы они не трогают. Воздух должен иметь возможность свободно циркулировать вокруг ломтики, или они не будут полностью высохнуть. Каталог
   

3. Загрузка лотков в вашем осушителя. Если он предлагает различные настройки температуры, при любой температуре между 120 и 140 градусов по Фаренгейту является приемлемым. Подключите осушителя и включите его. Каталог
   

4. Сухие огурцы от 6 до 8 часов, пока они не достигнут согласованности вы хотите. Достижение хрустящей, чип-как текстура, как правило, занимает около двух часов больше, чем для кожистые, жевательные текстуры. Ваше фактическое время будет зависеть от эффективности вашего осушителя, толщина ваших ломтиками, температуры и влажности окружающей среды, и многих других факторов. Каталог
   

5. <р> Удалить высушенные огурцы с вашего осушителя и пусть им остыть на решетке, пока они не достигнут комнатной температуры. Пакет их в небольших количествах в герметичные пластиковые пакеты и хранить их в прохладном, темном месте.
   Каталог
   Духовка Метод
   

   1. Сократите свои огурцы в 1/8 дюймовый ломтики с мандолиной или острым ножом. Каталог
      

   2. Упорядочить ломтики равномерно на пергаменте картонных листе выпечки, заботясь, чтобы не позволить им перекрываются. Если они касаются, они слипаются после того как они сушат. Каталог
      

   3. Установить духовку на низкую температуру, она может управлять, в идеале 150 F или меньше. Если вы сушки одного листа огурцов, поместите его в середине духовки, или, если вы делаете два листа поместить их в верхних и нижних третей. Каталог
      

   4. сушить огурцы для 4 до 8 часов, в зависимости, как низкая температура Ваша духовка может управлять. Включите ломтики по крайней мере, один раз, чтобы обеспечить наиболее равномерной сушки возможно. Каталог
      

   5. <р> Удалить свои сушеные огурцы из духовки, когда они достигают желаемого степень сухости и дайте им остыть до комнатной температуры перед упаковкой их в герметичные пластиковые мешки для хранения.
      Каталог