Заменители Chipotle Peppers

Chipotle перцы красные перцы халапеньо, которые были копченые. Они имеют характерный пряный аромат, дымчатого, и широко используется во многих блюдах, особенно испанских, мексиканских и Tex-Mex кухонь. Chipotles продаются во многих формах, в том числе сушеные, порошок, маринованном и консервированном. Chipotles не всегда легко доступны, и это часто необходимо найти замену для их тепла и аромата.
Горячие перцы

  • <р> Любая острый перец может быть использован для замены тепло Chipotle, такие как свежие халапеньо, Серранос или poblanos. Сушеные кайенский перец или острый соус также будет работать. Количество тепла, сообщаемая перца могут быть изменены в соответствии с индивидуальными вкусами: Для мягкой вкус, удалить внутреннюю мембрану и семена и нарезать снаружи перцем и для более сильного тепла оставить семена и мембраны нетронутыми
    . Любой тип перца может быть использован для замены Chipotle перец. Каталог
    Копченые перец
  • Chipotles курят, и хотя их замены с другим перца даст правильный тепло в блюдо , отличный аромат Смоки не будет. Хорошая замена другой тип копченого перца, таких как пасилья де Оахака. Разнообразие копченой перца доступны консервы, коробило или сушат во многих супермаркетах. Каталог

    Chipotles в Adobo

  • Chipotles часто продаются консервированные в Adobo, что трава и томатный соус на основе. Хорошим заменителем этого типа Chipotle является любой из вышеупомянутых перца, смешанного с бифштекс соусом. Это будет копировать вкус и консистенцию chipotles в Adobo довольно хорошо в крайнем случае.
    Каталог