Разница между картофельный крахмал и усилителя; Картофельная мука

<р> Производится из картофеля, картофельный крахмал и картофельной муки имеют заметные различия при приготовлении, о функции, вкус и питательную ценность. Смешение двух картофельные продукты, единого ошибку, поваров, может привести к рецепту пошло не так.
Производство
  • производство картофельного крахмала является процесс переработки, мойки, грубого (высоко- Скорость техника используется, чтобы освободить крахмал из клубней клеток из внутренней части картофеля), извлечения крахмала из картофеля, а затем переработки крахмала раз. Чтобы создать картофельной муки, производители обезвоживает картофель затем измельчите и растереть их.