Тушение готовит в воде. Вам понадобится большой противень, который может вместить весь лук-порей. Поместите 3 литра воды в кастрюлю и добавить нарезанные морковь два, один нарезанный стебель сельдерея, пучок петрушки и некоторые горошины перца. Вы также можете добавить четверть стакана белого вина. Вырезать четыре лук-порей пополам и добавить их в кастрюлю. Нижняя тепла до кипения и варить около 20 минут, до готовности. Подавать лук-порей с оливковым маслом и рубленой зеленью. Процедить жидкость тушения и сохранить для бульона.
Каталог
Просто Топы

С лук-порей являются членом семейства луковых, и похож на зеленого лука, вы можете использовать Вершины лук-порей, пережиток из многих рецептов из лука-порея, в Азии размешивать-Frys и других азиатских блюд. Если рецепт призывает к обеим луком и зеленым луком, вы можете заменить равное количество зеленых вершин лук-порей. Просто убедитесь, что готовить лук-порей слегка больше, чем зеленого лука, потому что зелень может быть немного жестким. Если вы делаете блюдо, например, кунжута лапши или Pad Thai и хотите использовать лук-порей вершины в качестве гарнира, пара их в течение минуты или двух первых, чтобы смягчить их. Они будут придавать лук вкус, и вы будете использовать часть овоща, что в противном случае вы бы выбросить.
Каталог