Как Высушить яйца для хранения (11 шагов)

<р> Если вы поднять свои собственные кур или поймать хорошие продажи на вашем продуктовом магазине, избыток яиц хорошо работает для обезвоживания и долговременного хранения. При правильно сушить и хранить в герметичном, влагостойкой упаковки, высушенные яйца можно хранить в течение приблизительно 10 лет. Вы можете обезвоживает сырые яйца или сухой приготовленные омлет или яйца вкрутую. Яйца землю в виде порошка, а затем регидратации с примерно равной части воды. Высушенные, яичный порошок может быть использован для всего, от омлетов до тортов.
, Что вам нужно
Продовольственная осушитель
фрукты кожаные лотки авто кухонный комбайн или блендер авто Сушка Сырые яйца

1. Crack яйца и отделить желтки от белков, при желании. Аккуратно перемешайте желток назад и вперед между яичной скорлупы половинки, позволяя белым поток вниз в миску. Для получения наилучших результатов, выбрать свежие яйца можно. Каталог
   

2. Взбейте яйца с электрическим миксером или венчиком до пенистой и хорошо сочетается. Если вы разделили яичные белки, избили их до жесткой формы пиков, так же, как безе. Каталог
   

3. Линия пищевых лотков осушитель с фруктами кожи лотков держать яйца от капает через отверстия. Пластиковая оболочка будет работать, если вы не хотите, чтобы купить фрукты кожаные лотки, но подносы лучший вариант. Каталог
   

4. Залить взбитыми яйцами в плод кожи лотков. Налейте в достаточно просто линии дна лотков, используя дополнительные лотки мере необходимости в зависимости от количества яиц, которые вы хотите, чтобы высушить. Если вы переполнения лотков, яйца не обезвоживает, как быстро или равномерно, как они будут в тонком слое. Каталог
   

5. Дегидрировать яйца в течение примерно 10 часов или до полностью сухой хрупкой. Используйте низкий параметр тепловой осушитель, желательно около 110 градусов по Фаренгейту, но не более, чем 140 Ф. Каталог
   

6. Поместите обезвоженные яйца в кухонном комбайне или блендере. Пульс яйца в течение примерно 20 секунд или до яиц измельчают в мелкий порошок без комков.
   Каталог
   Сушка Вареные яйца
   

   1. Отварить яйца в течение примерно 10 минут до твердой фазы кипения, в котором желтки готовности. Трещины и очистить раковины из яйца вкрутую. Каталог
      

   2. Чоп вкрутую яйца на мелкие кусочки. Кроме того, вы можете вырезать их на тонкие ломтики, чтобы они не проваливаются осушитель, если у вас нет фруктов кожаные лотков. Каталог
      

   3. Распространение нарезанный или нарезанный яйца в один, даже слой на осушителя лотков. Рубленые яйца должны быть размещены на фрукты кожи лотков поэтому мелкие кусочки не попадают через дно осушитель лотках. Для получения наилучших результатов и более быстрой сушки, распространение кусочки так что небольшое пространство между каждым куском. Каталог
      

   4. Установить осушитель на его минимальное значение и позволяют около 10 часов для яиц для обезвоживания. Яйца должны быть ломкими, когда полностью обезвоживается. Белки яиц иногда становятся полупрозрачными в процессе. Каталог
      

   5. Измельчить обезвоженные яйца в виде порошка в кухонном комбайне или блендере. Порошковая форма облегчает увлажняет яйца равномерно.
      Каталог