Что затвердевший Бэкон

<р> Большие завтраки и ССТБ не вся без одного основного ингредиента: бекон. Хотя большинство бекон производится из чрева свиней, различные виды использовать другие виды мяса, или другие части свиной. Есть несколько типов бекона в том числе канадский бекон, ирландский, итальянский бекон бекон, гороха едой беконом и неотвержденном беконом.
Официальное определение
  • По Словаря продовольствия и питания, бекон определяется как "вылечить (а иногда и курил) мясо со спины, боков и живота свиньи; Разнообразие сокращений с различным содержание жира. "Учитывая это определение, вы можете думать, что это не такая, как вещь, как неотвержденном беконом.
    Каталог
    затвердевший Бэкон

  • <р> Департамент США сельского хозяйства США (USDA) говорит, что все, что бекон не вылечить с нитратами натрия или нитриты не могут быть помечены как таковой. Другими словами, когда нитрат натрия, не используемых для лечения свинины, он должен быть помечен как "неотвержденным бекон & Quot. Это можно вылечить свинины, используя натуральные консерванты и смесь соли, сахара и сока сельдерея. Сок сельдерея содержит нитрат натрия естественно, но из-за этого не следует, процесса химического отверждения утвержденной USDA, считается неотвержденным.

    Другие Имена
  • При поиске неотвержденным бекон, вы должны быть в состоянии идентифицировать его, потому что таких слов, как "естественный" или "нитраты бесплатно." Несмотря на то, значительная часть "органического сала" является неотвержденным, читать мелкий шрифт в списке ингредиенты, чтобы убедиться, не содержит нитрат. & Quot; Органические и Quot; может относиться к типу мяса используется, но не обязательно в процессе отверждения мяса. на
    Преимущества НЕПОЛИМЕРИЗОВАННОГО Бэкона

  • <р> Некоторые люди предпочитают есть неотвержденный бекон, потому что они считают, что натрий нитраты вредны для их здоровья. Тем не менее, недавние научные исследования доказывают, что бекон помечены как неотвержденным может по-прежнему содержат следы нитратов, которые происходят естественным образом, когда с использованием ингредиентов, таких как сельдерей, петрушка, шпинат и вишни и свеклы порошков. Если это так, Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы производители неотвержденные бекон маркировать свою продукцию как "нет нитратов не добавлено для тех, естественно, происходящих в приправы ингредиентов, кроме." На

    Сохранение
  • затвердевший бекон в основном без консервантов, которые означает, что следует держать в холодильнике при температуре 40 F или менее во все времена, если не указано иное на упаковке продукта, в случае утверждения USDA.
    Каталог