Паприка, порошковая землю от паприки перца, можно курить, сладкий, полусладкое или горячей. Любые или все из этих сортов можно найти в пепперони. Паприка также помогает дать Пепперони свою подпись красновато-оранжевый цвет.
Каталог
черный перец

Молотый черный перец может быть найден как в пепперони мяса, а иногда и окружающих себя войти , Он добавляет едкий вкус и аромат и немного тепла.
Каталог
Чеснок

Чеснок добавляет другой тип остроты в пепперони и помогает сбалансировать перечные ароматы. Обычно он вводится в мясе в виде порошка чеснока, в отличие от свежих зубчика чеснока.
Каталог
горчичное семя

Горчица добавляет острый, острый вкус к Пепперони , Он может быть использован в виде порошка горчицы или семян, которые грубого помола или дробленый, чтобы обеспечить текстуру.
Каталог
семена фенхеля

Фенхель семена слегка ароматические и имеет Вкус напоминает анис или солодки. Это ингредиент во многих колбас в итальянском стиле, в том числе пепперони. Это может быть основанием для мелкого порошка или грубо измельченного сохранить некоторую текстуру.
Каталог
Щебень красный перец

Хлопья измельченного красного перца можно добавить полностью или грубого помола, чтобы пепперони. Как дробленого красного перца обычно содержит семена, а также сушеные чили хлопья, это может быть довольно жарко.
Каталог
кайенский перец

Cayenne используется для добавления тепло в пепперони. Это горячий, самый интенсивный специи используются, поэтому некоторые рецепты опустить это сделать мягче колбасу. Cayenne имеет острый укус, чтобы идти вместе с обжигающей жары.
Каталог