Химический состав сахарной пудрой

<р> Сахарная пудра также известен как сахар или сахарную пудру кондитерской. Сахарная пудра является сахарный песок, который тонко измельчают с 3 процентов кукурузного крахмала добавляют для предотвращения налипания.
Происхождение

  • Сахарная пудра может прийти из тростникового сахара или сахарной свеклы. Тростника или сахарной свеклы перерабатывается от его исходной форме в сахар-песок. Следующая гранулированный сахар тонко измельчают, и кукурузный крахмал добавляют в качестве препятствующего слипанию средства. Это дальнейшая обработка сахара-песка создает сахарную пудру.

    Химическая формула

  • химическая формула порошка сахара C12H22O11, так же, как на сахар-песок. Свеклы или тростника сахар используются оба сахарозы сахара. Союз теоретической и прикладной химии (UPAC) имя для сахарной пудры является 2- [3,4-дигидрокси-2,5-бис (гидроксиметил) оксолан-2-ил] окси-6- (гидроксиметил) оксан-3,4 , 5-триол. Chemical Abstracts Service (CAS) Число 57-50-1.
    Каталог
    информация на этикетках

  • <р> Этикетка для сахарной пудры можно сказать, 6X, 8X или 10X, указывая количество раз сахар обрабатывается. Если это говорит 10X, например, сахара будет обработан в десять раз. Выше количество раз обрабатывается, тоньше и более последовательным сахарной пудры.
    Каталог
    Использует
  • <р> Многие рецепты для обледенения призыв к сахарной пудрой. Тонкий порошок сахара позволяет растворить быстрее, чем сахар-песок. Он также используется, чтобы пожать на десерты, чтобы дать сладость без добавления зернистую структуру, а сахар-песок будет.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    специи

    специи

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток