Заменители специи для Карри

<р> Все специи карри смеси содержат несколько общих специи, обычно равные части кориандра, черный перец, тмин и куркума. Вы найдете региональные и семейные вариации по всей Азии, но каждый возникла, добавив специи по вкусу, метод, который можно использовать в домашних условиях, чтобы воссоздать ваш любимый версии или установить любимая семья.
Базы Mix
  • <р> Общие специи в базовой карри смешать друг придать определенный цвет и вкусовые ощущения: куркума для цвета, перец для жары, тмин для горького дымность и кориандра для цветочных, цитрусовых, как вкус. Региональные вариации карри смесей вытекают из базовой смеси и имеют различные уровни сладости, кислотности и пикантности. Комбинат равные части кориандра, черный перец, тмин и куркума сделать базовую смесь.
    Каталог
    Региональные различия

  • Для мягкого карри смеси с умеренном огне, но тяжелый на аромат, добавить равные части пажитника, корицу и гвоздику в базовой смеси. Для дополнительного пинка специй и пикантности, добавьте 1 столовую ложку молотого имбиря на стакан смеси наряду с равные части семян горчицы и копченостей паприкой или порошка чили. Для кисло-пряный комбинации, добавить 2 столовые ложки гарам масала на чашку вместе с анисом или семян фенхеля.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    специи

    специи

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток