Что такое кислота торта?

Термин «кислота торта» не является общепризнанным выражением или термином в выпечке или пищевой химии. Возможно, вы имеете в виду «кислотность торта», которая относится к уровню кислотности или кислинки в тесте для торта или в конечном испеченном пироге.