Как сделать жесткие пики в взбитыми сливками (6 шагов)

<р> Некоторые торты и пироги не будет же без него, и кексы выделиться из-за его в высшей степени прекрасной форме. Взбитые сливки с жесткой пиков может показаться области, совершенных кондитеров, но это навык, который Вы можете легко освоить. Поймите, что это часть науки, тоже: чем выше содержание жира взбитых сливок, она толще может стать и более вероятно, что вы можете успешно создавать эти безусловного победителя пики. Свет сливок содержит около 30 процентов жира, сливок около 35 процентов, и тяжелый взбитые сливки 38 процентов. Так дайте себе все шансы на успех и начать с тяжелой взбитых сливок
. Вещи, Вы будете Нужен груз густых сливок
Sugar
Vanilla (опционально) завод
металлический шар
Electric смеситель авто Инструкции

1. <р> Выберите металлический шар, который будет позволить себе тяжелый крем на воздушном шаре в два раза своего первоначального размера. Около 1 чашка жирных сливок создаст около 2 чашки взбитых сливок. Каталог
   

2. Храните сливки в холодной отсеке холодильника. Около 30 минут, прежде чем вы готовы смешать или бить его, заполнить большую миску с кубиками льда и воды. Поместите вложения взбейте с микшера в холодильнике, тоже. Классные компоненты помогут взбитые сливки форму жесткие пики быстрее. Каталог
   

3. Слейте миску воды и льда и поместите сливки внутри. Взбейте сливки в течение примерно 30 секунд на низкой, а затем работать до скорости в среде. На данный момент, мелкие пузырьки должен появиться в креме. Каталог
   

4. Выключите миксер так же, как мягкие пики начинают формироваться в креме. Добавьте немного сахара или ванилин, чтобы подсластить крем, если вы хотите. Добавить около 2 столовые ложки сахара -. Либо гранулированный или кондитеров Каталог
   

5. <р> Резюме взбивая сливки, сначала на среде в течение нескольких секунд, а затем на высоту, до тех пор, пока не увидите жестких пиков. Если вы не уверены, стоит ли пики действительно жесткой, поднимите венчиком из миски. Взбитые сливки должны оставаться в вертикальном положении в миску и сливки должны цепляться за венчиком. Каталог
   

6. Не поддавайтесь искушению, чтобы сохранить взбивая сливки появится сразу жесткие пики. В этот момент, она может свернуться. Но если вы идете за борт, попробуйте спасти усилия, добавив несколько ложек жирных сливок в миску и взбивать его в.
   Каталог