Как сделать пирог Гекльберри (6 шагов)

<р> черники растут дикие во многих областях, а летом можно найти в плодоовощных рынках близких, где они растут. Они похожи на ягоды черники, но меньше и с более заметных семян. Запеченные в пироге они гладкие, светлые вин. Служит 10.
Вещи Вы будете Need
скалкой
кондитера кисти
1 9-дюймовый выпечки пирог пластины
2 сырые пирога раковины авто 6 чашек (корзины) из черники
¼ чашки муки общего назначения
1 стакан сахара
1 ст. молочной авто Инструкции

1. Разместите один из сырых пирог снарядов на слегка посыпанной мукой поверхности и аккуратно раскатать на 11-дюймовый круглый круг. Драпируйте оболочку поверх круговой пластины с приблизительно один дюйм перекрытия стороны. Работа свой путь вокруг кастрюли, аккуратно поднимая края теста так, чтобы он оседает на дно кастрюли и против сторон без растяжения. Аккуратно нажмите тесто против сторон кастрюли и в углах. Охладите до фирмы, около 20 минут. Каталог
   

2. Когда оболочка пирог фирма, используйте нож в вертикальном против стороны кастрюли, чтобы урезать дюйм сверх от оболочки. Нажмите на край теста на край сковороды, зацепив его немного под края кастрюли, чтобы устранить любую возможность усадки во время выпечки. Авто

3. вымойте и осушить черники. Поместите ягоды в миску затем посыпать мукой и сахаром над ними. Перемешать слегка с ложкой. Залить ягоды в оболочку пирога. Почистите края оболочки с водой. Каталог
   

4. Разогреть духовку до 450 градусов. Поместите другой пирог оболочку сырые на слегка посыпанной мукой поверхности и аккуратно раскатать на 11-дюймовый круглый круг. Тщательно драпировать его на заполненный пирог оболочки с около одного дюйма перекрытия стороны. Аккуратно нажмите края верхних и нижних корок вместе слить их. Обжимные края вместе, зажимая их с большим и указательным пальцами. Каталог
   

5. Кисть верхней части пирога слегка с молоком. С кончике ножа вырезать восемь щелей по кругу около двух дюймов от центра пирога и одной щели в середине. Каталог
   

6. Выпекать в течение 15 минут. Опустите температуру в духовке до 350 градусов и продолжать выпекать до коры не золотисто-коричневого цвета и ягоды пузырьков внутри, около 30 минут. Вынуть из духовки и остудить на решетке.
   Каталог