Как подготовить индийский чай

<р> Аутентичные индийский чай называется чай, и состоит из черного чая, смешанного с молоком, специями и сахаром. Каждая семья имеет свои собственные методы и стили подготовки чая, в соответствии с его индивидуальными вкусами. В основном, все рецепты включают те же ингредиенты, но количество каждого ингредиента изменяется. Чай, как полагают, помочь в переваривании пищи и подается со всеми приемами пищи в индийской дома. Чай иногда называют масала-чай или пряного Чай
. Вещи, Вы будете Нужен груз комбайне или кофемолке
средних горшок
небольшой фильтр
Термос
Результаты 12 весь корицу палочки или 12 ст. молотой корицы 1
целом мускатного ореха или 1 ст. молотого мускатного ореха
8 Вся анис или 4 ст. земля анис страница 2 ст. весь черный перец или 1 ст. молотый черный перец
15 Весь стручки кардамона или 4 ст. молотого кардамона

8 целых зубчика или 1 tbsp.n молотой гвоздики
8 ст. молотого имбиря
с 1 по 2 дюймовый кусок свежего корня имбиря, тертого 1
горкой ст. черные Органический чай оставляет
Два 1-дюймовых кусков сахара-сырца
18 унций органического свежее молоко
8 унций сгущенного молока
4 стакана воды, примерно
инструкции авто

1. Смешайте корицу, мускатный орех, анис, черный перец, кардамон, гвоздику и имбирь в кухонный комбайн и измельчить, пока смесь не напоминает курс на порошок. Хранить в герметичном контейнере до использования. Каталог
   

2. Место 2 чашки воды в средних кастрюле на среднем огне. Доведите воду до кипения. Каталог
   

3. <р> Добавить специи и тушить смесь в течение еще двух минут. Варить на медленном огне дольше, если вы предпочитаете более чай. Как смесь кипит, вода станет темнее. Для типичной индийской Чай, вода достигнет цвет, аналогичный свежего корицы. Каталог
   
4. <р> Добавить оставшиеся 2 стакана воды, чая листья и сахар. Варить на медленном огне в течение пяти минут, или пока сахар полностью не растворится, помешивая. Каталог
   
5. <р> Добавить молоко и дайте смеси прийти только до кипения. Варить на медленном огне в течение трех минут. Не позволяйте обезжиренное форму поверх смеси. Каталог
   

6. Снять с огня и перелить в термос, используя небольшой фильтр. Откажитесь содержимое фильтра. Чай должен быть горячим, пока вы и ваши гости не смогут закончить его. Подавать сразу же.
   Каталог