Как Сбраживайте Кокосовое молоко

<р> Кисломолочные кокосовое молоко на вкус как молочный йогурт и имеет многие из тех же свойствами, как йогурт, сделанный из коровьего молока. Используйте ферментированного кокосовое молоко в смузи, более зерновых и фруктов и в рецептах, которые призывают к йогурт. Кисломолочные кокосовое имеет богатую, кремовой текстурой и богат пробиотиков. Вы можете сделать свой собственный ферментированного кокосовое молоко в домашних, так что вы можете наслаждаться этим вкусным и питательным лечения в любое время.
, Что вам нужно
2 баллона кокосовое молоко
1 ч.л.. ацидофилин порошок или просто коммерческий или самодельный йогурт
1 ст. агавы или мед
Кулинария термометр

кастрюле
стекла банку или нержавеющей стали, покрытой контейнера
Продовольственная осушитель (опция) авто Инструкции

1. < р> Добавить кокосовое молоко в средней кастрюле и варить на среднем огне. Используйте для приготовления пищи термометра, чтобы зарегистрировать температуру, и снять с огня, когда кокосовое молоко достигает 125 градусов по Фаренгейту Каталог
   

2. Покрытие и охладить кокосовое молоко 110 градусов по Фаренгейту ковш 1 стакан кокосовое молоко в стеклянную банку. Смешайте с порошком ацидофильных или йогурт, чтобы получилась густая паста, которая будет активировать процесс брожения. Каталог
   

3. Смешайте пасту с оставшимся кокосовым молоком. Добавьте нектар агавы или мед, чтобы подсластить ферментированного кокосовое молоко. Каталог
   

4. Залить кокосовое молоко смесь в стеклянную банку или покрытой контейнер из нержавеющей стали. Накрыть крышкой и пусть это брожение в течение 24 часов при температуре между 100 и 110 градусов по Фаренгейту Для достижения этой необходимой температуры, держать йогурт в печи при свете или в пищевой осушителя. Избегайте слишком высокой температуры, потому что это убьет бактерии, которые вызывают процесс брожения. Слишком низкая температура будет препятствовать бактериальных ферментов из активации. Каталог
   

5. <р> Удалить ферментированного кокосовое молоко из духовки или осушителя. Кокосовое молоко загустеет в процессе ферментации, но он не будет густой, как очередной молочной йогурта. Хранить в холодильнике до 7 дней в герметичном контейнере. Каталог
   
6. <р> Добавить больше меда, агавы или фрукты для подслащенной ферментированного молока кокоса. Добавить в коктейли, как вы бы на основе молока йогурт.
   Каталог